ドメーヌ・ルー・デュモン マルサネ・ルージュ アン・ローティエ [2023]750ml (赤ワイン)

※多くの人にご購入頂きたい為、お一人様6本までとさせていただきます。

また、是非、ルー・デュモンの他のアイテムも一緒にご購入をお願いします。

2018年1月8日放送 NHK プロフェッショナル 仕事の流儀 第346回 にて、ワイン醸造家 ルー・デュモンの仲田晃司氏が特集されました！ ぜひ味わっていただきたい自信作！ 自社畑「アン・ローティエ」のピノ・ノワール100%で造られる赤ワイン。

大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。

フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュ、ニュイ・サン・ジョルジュにルー・デュモンを設立しました。

仲田氏のワイン造りの特徴は、日本人的、職人的と言うべき、細部まで徹底的にこだわる仕事への執念。

仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。

「マルサネ・ルージュ アン・ローティエ」は、2016年12月に購入した自社畑「アン・ローティエ」産のピノ・ノワール100%。

0.43ha。

1983年植樹。

前オーナー時代の2005年よりビオロジック栽培を開始し、2017年に「ビュロー・ヴェリタス」の認証を取得。

収量は30hl/ha。

除梗率30%。

天然酵母のみで発酵。

シャサン社製「グラン・ファン」の新樽50%、同1回使用樽50%で18ヶ月間熟成(新樽分はすべて、一次発酵も樽内で行いました)。

無清澄、ノンフィルターでビン詰め。

「赤ワインとして造るようになって、マルサネというアペラシオンのポテンシャルを改めてひしひしと感じています。

ぜひともご賞味いただきたいワインです。

ロゼにした年もそうでしたがこの区画は霜や雹といった自然の影響を毎年のように受けており、毎年気合を入れて造っています。

だからこそ私自身納得のゆくワインに仕上がっているのかもしれません。

多くのソムリエさんからうれしいコメントをいただくことが多いワインです。

「The World's
50 Best Restaurants」で1位になったデンマークのミシュラン3つ星「Geranium」、フランスではサヴォワの3つ星「Flocons de sel」をはじめ多数のミシュラン星付きレストランにオンリストしていただいています。」
(仲田晃司)
■2023年ヴィンテージ情報
■
暖冬を経て、4月は暖かい日と涼しい日が交互に現れ、発芽が例年よりも遅くなりました。

5月と6月は穏やかな好天が続きました。

7月に入り各地で小規模な雹害が発生し、夕立や大雨もあり不安な日々を過ごしました。

8月になり気温が上昇、また日照時間も増え急激に糖分が上がりました。

開花が良好だったこともあり、過去に経験のない大豊作となりました。

赤ワインは鮮度感が高くエレガントで飲みやすいスタイルになり、白ワインは均整なバランスと深みを兼ね備えたグレートヴィンテージとなりました。

Domaine Lou Dumont Marsannay Rouge En Leautier ドメーヌ ルー・デュモン マルサネ・ルージュ アン・ローティエ
生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ マルサネ
原産地呼称：AOC. MARSANNAY
ぶどう品種：ピノ・ノワール 100%
アルコール度数：12.5%
味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ
■2023VT収穫の様子です
■LOU DUMONT / ルー・デュモン 今や世界に羽ばたく日本人職人ルー・デュモン　仲田 晃司 氏 大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。

フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。

仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。

仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。

2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。

「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。

現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、香港、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。

仲田ご夫妻とは親しくさせて頂いております。

ディジョンで一人暮らしをしていた次女も仲田さんに親切に してもらっています。

彼は若いながらもすごい努力家で、ルー・デュモンを立ち上げ世界中のワインラヴァーを大いに満足させるワインを供給しています。


■2019年10月14日 ルー・デュモン訪問しました！
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■2023年10月08日 ルー・デュモン訪問しました！
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■2025年2月27日 ルー・デュモン 仲田晃司氏 ウメムラご来店！
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