ワイン カイアッファ ネーロ ディ トロイア ロザート 2021 750ml オーガニック ロゼワイン イタリア (a01-5441)

カイアッファ Caiaffa カイアッファ社は2007年にマルコ・カイアッファによって設立された比較的新しいワイナリーです。

彼の祖父は地下の洞穴で自主栽培をした葡萄 でワイン造りを行っており、その敬愛する祖父の夢を孫のマルコが引き継ぎ、ワイナリーを設立しました。

マルコはカイアッファ社は単なる会社ではなく、ワインヘの素晴らしい情熱が受け継がれていく「家族」であるといいます。

6人兄妹でワイン作りに関わる全ての業務を分担し、 家族で力を合わせて一つのワインを作り上げます。

CAIAFFAのロゴにある6つの窓は6人の兄妹を表しています。

ワイナリーはプーリア州フォッジャ県、 チェリニョーラに位置しています。

25haの畑を有し、 畑は海からわずか4kmに位置した海側の畑は砂を多く含んだ粘土質土壌で、 フィアーノ・ミヌトロやプリミティーヴォ、 ネグロアマーロ、 ネーロ・ディ・トロイアを栽培しています。

内陸部丘陵地帯の畑は石灰質土壌で、 ミネラル感豊かなトレッビアーノ、トラミネール、 シャルドネと一部、 ネーロ・ディ・トロイアを栽培しています。

海から受ける影響 がワインにフレッシュでドライな味わいをもたらします。

また、 この地域は典型的な地中海性気候で、 夏は暑く乾燥し冬は温暖で降雨が多く、 健康な葡萄を育んでいます。

商品説明 チェリーなどの赤い果実や爽やかなハーブの香り。

味わいにも果実のニュアンスが感じられるが、 余韻にはミネラルと酸味があり、食事との相性の高さがうかがえる。

NameCaiaffa Troia Rosato Puglia IGT 生産地イタリア・プーリア州 生産者カイアッファ 生産年2021 タイプロゼワイン ブドウ品種ネーロ・ディ・トロイア 味わい中口 アルコール度数13.5% 内容量750ml

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