【エノテカ公式直営】ロゼワイン 2022年 カイケン・エステート・マルベック・ロゼ (スクリューキャップ) / カイケン アルゼンチン メンドーサ 750ml ワイン

商品の紹介 こちらのカイケン・エステート・マルベック・ロゼに使用されるブドウは、100％メンドーサから約60k 離れた、標高950mのアグレロの畑から収穫されます。

アグレロはアルゼンチンの中でも、プレミアムワインが造られる銘醸地。

こちらの畑は昼夜の寒暖差が大きく、ロゼワインに理想的なフルーティーなアロマと爽やかな酸が生まれるのです。

収穫は全て手摘み、果実のフレッシュさを保つため、気温の低い夜明けに行われます。

厳しい選別と除梗を施し、丁寧にブドウは圧搾されます。

発酵前にブドウのアロマを引き出すため、短時間のマセラシオン(醸し)を実施。

その後、果汁をステンレスタンクにて12～14℃で低温発酵を行います。

クオリティの高いブドウのピュアな味わいを表現するため、熟成に木樽は使用しません。

品質とクオリティへのこだわりは、チリでのワイン造りとなんら変わりはありません。

造られるワインは、 イチゴやチェリーなどのチャーミングなアロマと、フレッシュな果実味が感じられるフルーティーなスタイルで、様々なお食事と合わせやすく親しみやすい仕上がり。

チリにおけるモンテス社の知識と経験、アルゼンチンの恵まれた土壌が見事に融合した、高い品質を誇る1本です。

生産者について モンテスがアルゼンチンで手掛ける兄弟ワイナリー プレミアム・チリワインのパイオニアであるモンテス。

1988年にチリのワイン・シーンをリードする4人の専門家によって設立されて以来、革新的なワイン造りを続け、今や誰もが認めるチリを代表する人気ワイナリーです。

カイケンはそのモンテスがチリの隣国、アルゼンチンに所有するワイナリー。

モンテスの起源であるチリと、アンデス山脈を越えた隣国アルゼンチンでの新しい挑戦の象徴として、アンデス山脈の渡り鳥ガンの現地名である「カイケン」と名付けられています。

アルゼンチンで最も名高い銘醸地メンドーサ州にブドウ畑を所有しています。

砂土から粘土質、河川により運ばれた沖積土や、山の岩が風により浸食された崩積土も含まれる複雑な土壌がブドウ栽培に適しており、昼と夜の気温差の大きい大陸性気候のため、実った果実は適度な酸を備えながらじっくりと成熟します。

加えてアンデス山脈からの風の影響で、病害虫や腐敗の心配がなく殺虫剤や除草剤が必要ないため、オーガニックなブドウ栽培が可能となります。

このように理想的な条件の下、チリで培った技術と知識を活かし高品質なワインを造り出しているカイケン。

その実力は高く評価され、有名ワイン評価誌で幾度も高得点を獲得。

チリ発のプレミアム品質がそのままアルゼンチンへ渡ったワイナリーなのです。

生産地について アルゼンチンきっての銘醸地かつ、世界10大ワイン首都の1つ メンドーサは世界10大ワイン首都の1つに認められ、2016年には世界最優秀ソムリエコンクールが開催された産地。

典型的な大陸性気候で、遅霜と雹のリスクが高い反面、降水量が非常に少なく病害のリスクが低くなっているのが利点となって、マルベックの赤やトロンテスの白を中心に良質なワインを生み出しています。

KAIKEN ESTATE MALBEC ROSE
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

名前：
コメント：

記事一覧

  ワイン (ビール・洋酒) ランキング

ワイン (ビール・洋酒) ランキング (TOP10)