ファルネーゼ / カラレンタ ロザート ロゼ [2021] ロゼワイン 辛口 750ml / イタリア アブルッツォ Farnase Calalenta Pecorino ルカ マローニ 2023で99点(3年連続)

　Calalenta Rosato Rosé Farnese カラレンタ ロザート ロゼ 色ロゼワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地イタリア アブルッツォ 品種メルロー ALC度数13.5% 飲み頃温度8〜12℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 葡萄はフレッシュさとアロマを保つため、気温の低い夜間に手摘みで収穫します。

やわらかく除梗、破砕した後、ゆっくりと圧搾し、ステンレスタンクに移し、アロマを引き出すため10度から12度の低温で18～22日間、アルコ―ル発酵を行います。

澱と共にステンレスタンクで30～35日間ほど熟成させた後、清澄、フィルターをかけてボトリングします。

淡いパウダーピンクの愛らしい色合いを持つプロヴァンスカラーのロゼで、イチゴやピンクグレープフルーツのフレッシュでやわらかなアロマと同時に、バラの花の心地よいアロマが広がります。

非常にフレッシュで洗練されたスタイルのワインです。

ルカ マローニ 2023 テイスティング レポートで99点（3年連続） 　Farnase 　ファルネーゼ 辛口評価で知られるルカ　マローニ「グイダ　デイ　ヴィニ　イタリアーニ」で2005、2006、2007年度版と3年連続で、また2012、2013、2015、2016、2017、2019年度版でも、ファルネーゼが2,500余りもの生産者の中からトップに選出されていますファルネーゼは、1994年に設立されました。

ファルネーゼの名前は、16世紀にオーストリアの王女マルゲリータが、ファルネーゼ家の王子と結婚し、この土地でワイン造りを奨励したことに因んでいます。

◆「小規模農家の葡萄を買う」 質の高い葡萄を得るには、専門知識があり情熱を持った小規模農家と長期契約を結んで葡萄を買うことが、広い自家畑を所有し、多くの季節労働者を雇うより良いと考えています。

農家とは5年単位で契約。

量で買うのでなく、良い畑をha単位で買い取ります。

◆「13人のワインメーカーチーム」 若いワインメーカーを雇い、北半球と南半球で1年に2回、収穫とワイン造りを体験させ、通常の2倍の成長を促しています。

そして、2人の経験豊かなワインメーカーが、サッカーチームの監督のように、若いワインメーカーに的確な指示を与えます。

◆「売れる3つのこだわり」
1：魅力的なパッケージ。

手に取ってもらうため、見た目も大事。

2：（当然）高い品質。

3：優れたコストパフォーマンス。

素晴らしい品質でリーズナブルな価格のワインを造るのは、とても難しいことです。

ファルネーゼが目指すところは、まさにこれです。

◆「土地ごとの個性と共通のスタイルを持つ、ファルネーゼ　グループ」 トスカーナのテヌーテ　ロセッティ、カンパーニャのヴェゼーヴォ、プーリアのヴィニエティ　デル　サレント、バジリカータのヴィニエティ　デル　ヴルトゥーレ、シチリアのザブをグループ傘下に収め、フィリッポ　バッカラーロを軸に、技術や情報を共有して、素晴らしいワインを造っています。

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