ギフト プレゼント スペインワイン ロゼワイン【ロス ベルメホス ロサド リスタン ネグロ】カナリア諸島 ランサローテ島 火山灰 噴火 おすすめ Bermejos Rosado Lanzalote ビオディナミ オーガニック テロワール フィロセキア

商品説明ボデガ名ボデガス・ロス・ベルメホス/ Bodegas los Bermejos生産地名カナリア諸島D.O.ランサローテ/Lanzaloteブドウ品種リスタン・ネグロ/ Listan Negro 内容量750ml ロゼ特徴など火星のブドウ畑のようなSF的な大地で、有機栽培と持続可能なブドウ栽培を実践しているベルメホスのロゼワイン保存方法到着後は、冷暗所で保存してください販売者東京都調布市深大寺南町1-20-7特選スペインワイン発見！
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SF的な奇跡の大地から生まれたハイクオリティなロゼ アフリカ洋上の観光地ランサローテ島。

ここで作られるワインを一度でも飲んだ人は、そのオリジナリティとエネルギーに魅了されます。

ロゼワインの外観は銅色がかったピンク色。

ピリッとした赤い果実、スイカの皮や野草のミネラルのアロマ。

グラスに注ぐと、メロン、イチゴ、ザクロの香りに柑橘系の酸味が加わり、ミネラルを感じさせ、ピンクグレープフルーツの香りが広がります。

口当たりはピリッと爽やかで、一口飲むごとにもっと飲みたいと思うようになります。

地球上で類を見ない地形から生まれる稀有な「ベルメホス ロサド」をぜひ一度お試しください。

稀少なワインなので、ギフトやプレゼントにも喜ばれそう
■ワインと料理の最適なペアリングは… 唯一無二の味わいのベルメホス ロサドは、マグロやサーモンのタルタル、野菜料理、生ハムやサラミ、チーズなどによく合います。

ほかにも、手軽に作れるこんなレシピと合わせては如何でしょう… 《ヒコイワシ（カタクチイワシ）酢漬け》 ・皮やウロコ、頭、内臓を取り除き、水洗いしたイワシに軽く塩をふる ・しばらくおいておき、水気を拭き取る（オイルサーディンの缶詰ならここまで省略） ・みじん切りのニンニクをまぶし、オリーブオイルとワインビネガーで全体を漬け込む ・お皿に盛り付けパセリを散らし、好みによってグリーンオリーブをトッピング ワインのつまみに上質な生ハム、白カビ付きサラミもご用意しました。


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大地を灰に埋め尽くした6年に及ぶ大噴火 スペイン本土から南西に1000キロ、7つの島々からなるカナリア諸島。

その最東端に位置するランサローテ島は独特な景観を持つ火山島です。

1700年代に起こった大噴火は実に6年にも及び、その間に真黒で分厚い灰が地表を覆い、数多くのクレーターが生まれました。

その景観は月面に例える人もいるほど非常に特殊です。

ランサローテはヨーロッパを代表するリゾートである一方、ワイン産地としても知る人ぞ知る存在で、火山灰の中に掘られたクレーター（hoyo オジョ）の中で育つブドウの木々を目にすると、その不思議な景観に驚きが止まりません。


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奇景のテロワールから生まれる唯一無二のロゼワイン 灰で覆われた大地は、明らかに野菜や果物栽培に不向きですが、ブドウはクレーターの底部に株を植えることで、下層の石灰を含む肥沃な粘土層まで根が伸び、灌漑の必要なく水分を得ることができます。

灰がもたらす硬いミネラルはむしろ好都合で、小ぶりな顆粒は凝縮感と複雑さを併せ持ちます。

また、アフリカ サハラ砂漠から吹いてくる45℃にもなる熱風からブドウの葉を守るため、クレーター上部には風除けとして石垣を設けました。

こうした独特な栽培法とテロワール（地域の気候や特殊性）と相まって、ランサローテ島のワインは世界でも特異な存在になっています。


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独特な地形から生まれるみずみずしい液体 ランサローテのワイン風味で注目すべき点は、火山特有の香りとそれに呼応したミネラル風味、そして土壌からくる高い酸味。

糖分と高いアルコールも、土壌の温度のおかげです。

クレーターの中には1本のブドウの苗木しか育てられません。

機械が入らないため、1ha当たりの植樹率は200本前後。

他のブドウ産地では考えられない効率の悪さです。

栽培される品種は、マルバシア、ディエゴ、ネグラモルなど。

他の世界では類を見ないこの島に最も適した品種から作られるワインは、品質の高さから1993年ランサローテのワインは原産地呼称（DO）認定されています。


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地球の常識が通用しないから自然の営み 島のほぼ中央部にあるボデガス・ロス・ベルメホスの畑。

クレーターによるワイン栽培はランサローテ全体でもどんどん減っていて、溝のある段々畑による栽培が主流になりつつあります。

クレーターを多く所有する老舗のひとつベルメホスでは、今でも収穫の半量以上をこの区画から得ているため、地元でもリスペクトされています。

醸造家イグナシオ氏は語ります。

「こんな場所で生まれるワインだから、デザインしない。

修正しない」。

壮大なる風景を目の当たりにしていると、人は少しだけ謙虚になれるのかもしれません。

ミネラル感が素晴らしい白ワイン、軽やかで華やかな赤ワインもご用意しました。

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