タイムセール_4月16日9:59まで！ジュヴレ シャンベルタン[2019]フレデリック エスモナン（赤ワイン ブルゴーニュ）

Information 品名 ジュヴレ シャンベルタン フレデリック エスモナン ワイン名（原語） Gevrey Chambertin Frederic Esmonin タイプ 赤ワイン・ミディアムボディ 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 ピノ・ノワール 商品説明 ルロワ、ルイ・ジャド、ジョゼフ・ドルーアンが買い付けていたジュヴレのお買い得ドメーヌ 造りは100%除梗。

低温マセレーションを4日ほど行い、最高32度の温度で2週間の発酵。

樽熟成期間は14ヶ月ですが、新樽率はは10%〜15%ほどです。

エスモナンは非常にリーズナブルな価格が魅力のひとつ。

高騰するブルゴーニュにおいて、この価格水準でリリースしているドメーヌは非常に少なくなっています。

備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。

　Frederic ESMONIN　フレデリック エスモナン 冷涼なクリマから造られるワインはジュヴレらしい堅牢なスタイル 冷涼なクリマから造られるワインはジュヴレらしい堅牢なスタイル 当主はフレデリック・エスモナンだが、足の悪いフレデリックに代わり、オスピス・ド・ボーヌで栽培や醸造に従事していた父のアンドレがワイン造りをとりしきっています。

アンドレの兄はミシェルであり、つまりフレデリック・エスモナンとシルヴィー・エスモナンは従兄妹同士のドメーヌということになります。

アンドレがドメーヌを立ち上げたのは70年代ですが、ワインは全量、ルイ・ジャドやジョゼフ・ドルーアン、ルロワなどのネゴシアンに桶売りしていました。

1988年にフレデリックの代になって、ようやくドメーヌ元詰めを始めたそうです。

現在、ドメーヌの規模は5.26ha。

2010年ヴィンテージから加わったコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ（畑はコンブランシアン）を例外として、ジュヴレ・シャンベルタンに特化したドメーヌであり、特級はマジ・シャンベルタンとリュショット・シャンベルタンに区画を所有します。

以前はグリオット・シャンベルタンも手がけていたが、メタイヤージュ（折半耕作）の期限が切れ、手放してしまったのが残念。

一級畑はエストゥルネル・サン・ジャック、ラヴォー・サン・ジャック、シャンポネとよいクリマを揃え、村名ジュヴレ・シャンベルタンのヴィエイユ・ヴィーニュは樹齢60年の木からなります。

造りは100%除梗。

低温マセレーションを4日ほど行い、最高32度の温度で2週間の発酵。

樽熟成期間は14ヶ月ですが、新樽率は一級以上で100%、ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュが40%。

村名は10%〜15%。

比較的冷涼なクリマが多いこともあり、ジュヴレらしい堅牢さを堪能できるドメーヌです。

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