【6本〜送料無料】バローロ ロッケ ディ カステッレット 2017 カッシーナ キッコ 750ml [赤]Barolo Rocche Di Castelletto Cascina Chicco

Barolo Rocche Di Castelletto Cascina Chiccoカッシーナ キッコモンフォルテ・ダルバ地区の中心に位置するジネストラ、カステレットの畑より。

濃厚なルビーレッドの色あい。

ラズベリージャムやリコリス、スパイスの印象が複雑に絡み合い洗練された芳香。

フルボディで独特な余韻を残す甘いタンニンが醸し出す調和のとれた味わい。

ローストした肉、ジビエや熟成チーズとともに。

750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤本商品は下記商品と同梱可能です。

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『ガンベロロッソ』最高賞トレビッキエリ！モンフォルテ ダルバの理想的な畑「カステッレット」で造るコストパフォーマンス抜群のバローロ「ロッケ ディ カステッレット」バローロ ロッケ ディ カステッレット カッシーナ キッコBarolo Rocche Di Castelletto Cascina Chicco商品情報ロエロの造り手カッシーナキッコが、長年研究と調査を重ね、理想としていたモンフォルテ・ダルバのカステッレット地区で造る「バローロ ロッケ ディ カステッレット」の2017年！前2016ヴィンテージが『ガンベロロッソ2021』で最高賞トレビッキエリ、『ワインエンスージアスト』で93点の高得点を獲得しています！『ワインエンスージアスト』93点（2016ヴィンテージ）「バラ、トリュフ、甘草、新しい革のアロマがこのフルボディの赤ワインからゆっくりと形を見せている。

輪郭のはっきりとしたイキイキとした味わいで、サワーチェリー、クランベリー、スターアニス、タバコにきめ細かなタンニンがしっかりと織り込まれ、フィニッシュを引き締める。

フレッシュな酸が若々しさとバランスのとれた味わいを保っている。

飲み頃2024-2036年。

（2020年9月）」モンテフォルテ ダルバの古い区画「カステッレット」バローロ ロッケ ディ カステッレットは、バローロエリアのモンテフォルテ ダルバの古い区画カステッレットの畑のネッビオーロで造られるバローロです。

ここは、カッシーナキッコが、長年徹底した研究と調査を重ねていた際に巡り合った理想の畑。

2007年に3ヘクタール購入しました。

標高は平均350m、斜度は40％の南西向き斜面。

泥灰質土壌で、元々、高値でブドウの取引がされていたエリアです。

1本の樹から2kg以上のブドウがならないように、8月の頭と末の2回に分けてグリーンハーベストが行われます。

収穫は、熟練の働き手による手摘みで行われ、房の選別にも特別な注意が払われています。

6から10日の間を開けて2度の収穫が行われます。

伝統を重んじ自然酵母を用いて小さなステンレスタンクで、適度な色素を得るために、都度攪拌しながら、15日間のアルコール発酵を行います。

マセラシオンはトータル40日間かけて丁寧に行います。

その後、2000リットル、2500リットル、5000リットルのスラヴォニア産オークの大樽で約24ヶ月間寝かせ、その後再度ステンレスタンクに移しさらに12ヶ月間熟成。

その後、ボトリング後8ヶ月間寝かせ、収穫から約4年の歳月を経てリリースされます。

甘いタンニンとコクが醸し出す魅力的なバローロややガーネットがかった美しいルビーレッドの外観。

ラズベリージャムやリコリス、スパイスの印象が複雑に絡み合った洗練された香り。

濃密で甘みのあるエレガントなアロマに魅了されます。

なめらかなアタックから凝縮感のある果実味が口の中を広がり、甘くこなれたタンニンがとても心地よく、アルコール度数の高さを感じさせないほどにすーっとのどを通ります。

スパイシーなニュアンスとともに感じる長い余韻。

甘いタンニンとコクが醸し出すバランスのとれた味わい。

ゆっくりと味わいながらも次の一口がすぐに欲しくなる、魅力あふれるバローロです。



【受賞暦】
ワインエンスージアストで93点(2016)、ガンベロロッソ2021でトレビッキエリ獲得(2016)、ジェームズサックリングで93点(2015)、ワインエンスージアストで90点(2015)生産者情報カッシーナ キッコ Cascina Chicco「Chicu」キクと呼ばれた一族ランゲやロエロ地方でよく、大家族を愛称で呼ぶ例があるように、カッシーナキッコの名前は、現在3代目の兄マルコと弟エンリコの祖父の代から「Chicu」キクと呼ばれた一族の愛称から来ています。

「一つのことだけに集中しよう。

さもなくば休日も働かなくてはならなくなるよ」カッシーナキッコは、初代のエメスト・ファチェンダ氏が1950年代に、初めてロエロの中心、カナーレ・ダルバにほど近い場所に最初の畑を買い、ネッビオーロとバルベーラの栽培を始めたワイナリーです。

カナーレ・ダルバの地は昔から日曜日もお店が営業している珍しい場所で、現在社長で2代目のフェデリコ・ファチェンダ氏が当初農場も持ちながらサルメリアも経営していたため、日曜日もお店を開けるという実に多忙な生活をしていました。

日頃子供たちには「お前たちは大きくなったらワインを造れ」と話していたといい、ある時期ついに、「一つのことだけに集中しよう。

さもなくば休日も働かなくてはならなくなるよ」と決心し、ワイン造り1本の道となりました。

息子達、エンリコとマルコをワイン造りに参加させた2代目の決断ワイナリーの近代化は1980年代に遡ります。

1984年のロエロ・アルネイスがDOCに認定されたことは（その後2004年12月にDOCGに昇格）、この地域のプロの栽培家や地域経済の大きな原動力となったように、その時期、2代目フェデリコが、ワイン醸造の重要な投資に踏み切ります。

その投資は、できるだけ銀行の力を頼りにせず、ちょっとづつちょっとづつ進められました。

そしてこの時期、その若さや新しい考えを会社の変革の原動力としようとフェデリコは考え、フェデリコの息子達、エンリコとマルコがカッシーナキッコのビジネス盛りたてていきます。

今日でも、家族は緊密に連携をとり、家族の伝統を日々新しいものへと進化させています。

そして、そのことが、ロエロのもっとも有名な生産者の一人としてカッシーナキッコの名を知らしめています。

人口3000人の村カナーレでは知らない人はいない人気者2代目フェデリコ現在40ヘクタールプラスモンテフォルテダルバに購入した5ヘクタールの畑と合わせて45ヘクタールを所有。

ちょっとづつ買い足してきた畑の購入ポリシーは「歴史的なブドウ畑を購入する」で、そのテロワールの特徴がワインにしっかりとあらわれている、歴史ある畑を探しています。

できるだけ銀行を頼らない堅実な経営を続けて、現在では、年間35万本のワインが生産されています。

また、2代目フェデリコさんは2015年現在も社長で、カナーレでは知らない人はいないほど、子供から大人まで地元の人たちに愛される存在です。

そんなカナーレのリーダーカッシーナキッコは、今も、常にトップレベルのクオリティーを目指して、改善が積み重ねられ、良いワイン造りに取り組まれています。


●カッシーナ キッコの(2015年4月24日)　カナーレダルバで知らぬ人はいない、父フェデリコさんの決断で急成長。

マルコ＆エンリコさんの二人の息子が醸造と販売を担う家族経営のワイナリー「カッシーナキッコ」突撃インタビューはこちら＞＞

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