【エノテカ公式直営】白ワイン 2023年 モンテス・クラシック・シリーズ・ソーヴィニヨン・ブラン（スクリューキャップ） / モンテス チリ アコンカグア 750ml ワイン

商品の紹介 クラシックシリーズは、モンテスにおいて最もスタンダードで人気のシリーズです。

クラシック・ソーヴィニヨン・ブランは厳しくセレクトしたブドウを用い、100％ステンレスタンクによる発酵を行います。

オーク樽は一切使用せず、フィルターは一度限り使用します。

フィルターにあまりかけないのは「余計な手を入れ過ぎることで果実のうまみを壊さないように」という愛情から生まれたもの。

リミテッド・ソーヴィニヨン・ブランではオーク樽を使用するので、比較的ボディのあるタイプですが、クラシック・ソーヴィニヨン・ブランは、驚くほどスッキリと洗練されたスタイルです。

淡い黄色の透き通った外観。

ハーブや刈ったばかりの芝生、柑橘系の香り。

ピンクグレープフルーツやレモン、ライム、トロピカルフルーツなどの柑橘系の風味に、爽やかな白桃や花の香りが融合しています。

いきいきとした酸味を感じる爽快な余韻が印象的です。

10度から12度がお飲みいただくのに最適な温度。

食前酒として、また前菜や魚介を使った料理などとも合わせてお楽しみいただけます。

生産者について プレミアム・チリワインを世界に広めたパイオニア プレミアム・チリワインの先駆けであるワイナリー、モンテス。

1988年、チリのワインシーンをリードする4人の専門家によって設立されて以来、革新的なワイン造りを続け、世界の名立たるレストランや航空会社の機内ワインとしても採用。

今や誰もが認めるチリを代表するトップワイナリーです。

チリの豊穣な大地に、ヨーロッパ式の醸造技術を持ち込み、「世界最高峰のチリワインを造る」という信念の基、ワイン造りをスタート。

1988年に、これまでのチリワインでは考えられらない高価格帯のモンテス・アルファ・シリーズ、1996年にボルドーの五大シャトーをライバルに見据えたトップキュヴェ、モンテス・アルファ・エムを世に生み出して一世を風靡、チリ随一のプレミアムワインの造り手となりました。

他のワイン生産者に先駆けた革新的な取り組みが高く評価され、モンテス氏は2015年にはアメリカのワイン評価誌『ワイン・エンスージアスト』が選ぶ「イノベーター・オブ・ザ・イヤー」を受賞。

また同じく2015年にアンジェロ・ガヤやミゲル・トーレスといったワイン界の巨匠達が過去に受賞したドイツのグルメ＆ワイン専門誌『ファインシュメッカー』の「ライフタイムアチーブメント」をチリ人として初めて受賞しました。

生産地について 南米最高峰のアコンカグア山がそびえる銘醸地。

南米最高峰のアコンカグア山がそびえるチリの第V州に位置し、同名の河川の領域に広がるアコンカグア。

年間300日ほどの晴天数を数える日照量の長さが特徴で、日中は気温が高い一方で海と山からの冷気によって夜間は冷え込む日較差が大きい産地です。

近年、平地に位置するアコンカグア・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンとシラー、海岸山脈の西に位置するレイダー・ヴァレー（サン・アントニオ・ヴァレーのサブゾーン）の繊細なピノ・ノワールが評価を高めています。

2023 MONTES CLASSIC SERIES SAUVIGNON BLANC / MONTES
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

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