【クール配送】ドメーヌ・オーディフレッド ヴォーヌ・ロマネ 1er レ・レニョ [2023]750ml を含む 3本セット

※多くの人にご購入頂きたい為、お一人様2セットまでとさせていただきます。

オーディフレッド ヴォーヌ・ロマネ 1er レ・レニョ [2023]750mlを含む 3本セット
■セット内容
■
オーディフレッド ヴォーヌ・ロマネ 1er レ・レニョ [2023]750ml オーディフレッド ニュイ・サン・ジョルジュ レ・ザルジラ [2023]750ml オーディフレッド ブルゴーニュ・アリゴテ ヴィエイユ・ヴィーニュ [2023]750ml (白ワイン) 畑の小ささからも分かるように、生産本数極僅かの限定生産キュヴェです。

アンリ・オーディフレッドはもともとDRC社の12人の正社員のひとりで、ロマネ・コンティとラ・ターシュの栽培を担当しながら(別の人がリシュブールとロマネ・サンヴィヴァンを、さらに別の人がグラン・エシェゾーなどそれ以外を担当。

これが正しい情報です)、時折醸造にも携わっていたエースでした。

2003年、ヴォーヌ・ロマネ村の入口付近にある実家のドメーヌを継承し、以降数年間、2足の草鞋で休日も休まず働いていました。

そして2007年2月、14年間勤めたDRC社を退社し、いよいよ自身のワイン造りに没頭することになりました。

特に栽培においては、DRCの栽培ノウハウを存分に活用しており(なにしろ本人ですので)、ロマネ・コンティばりの凄まじい手入れがなされた彼の畑を見ると、思わず笑ってしまうほどです。

「ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・レニョ」は、ラ・ロマネの斜面上側に接する畑です。

メテイヤージュ契約で、1樽（300本）のみの限定生産。

0.04ha。

樹齢約30年。

約18ヶ月間の樽熟成。

以前は、この畑のみ、馬で耕作していましたが、馬主さんが引退され、現在は新たな馬主を探し中だそうです。

いずれにしても、これだけ若いヴィンテージにもかかわらず、出汁のような旨味たっぷりな味わいには驚かされました。

よく、ワインは人柄がよく出ると言われますが、まさにこのワインはオーディフレッドの優しさ、繊細さが現れたものです。



■テクニカル情報
■
栽培：リュット・レゾネ栽培。

殺虫剤は一切使用しない。


醸造：除梗100%。

天然酵母のみで発酵。

無清澄、ノンフィルターでビン詰め。

Domaine Audiffred Vosne Romanee 1er Cru Les Reignots ドメーヌ・オーディフレッド ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・レニョ
生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ヴォーヌ・ロマネ
原産地呼称：AOC. VOSNE ROMANEE
ぶどう品種：ピノ・ノワール 100%
アルコール度数：13.5%
味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ

【ご注意】
セット商品の同梱本数について 通常サイズ 750ml ボトル ドライ便 12本 クール便 9本 まで、1口で、同梱可能です。

セット商品の場合、注文時の個数が1でカウントされてしまうため、セット商品を複数購入される場合や、セット商品に他のワインを同梱する場合に、1口の上限本数を超えてしまう場合がございます。

この場合、ご購入後、店舗での確認時に、必要口数の送料を追加させていただきます。

Henri Audiffred / オーディフレッド アンリ・オーディフレッドはもともとDRC社の12人の正社員のひとりで、ロマネ・コンティとラ・ターシュの栽培を担当しながら（別の人がリシュブールとロマネ・サンヴィヴァンを、さらに別の人がグラン・エシェゾーなどそれ以外を担当。

これが正しい情報です）、時折醸造にも携わっていたエースでした。

2003年、ヴォーヌ・ロマネ村の入口付近にある実家のドメーヌを継承し、以降数年間、2足の草鞋で休日も休まず働いていました。

そして2007年2月、14年間勤めたDRC社を退社し、いよいよ自身のワイン造りに没頭することになりました。

特に栽培においては、DRCの栽培ノウハウを存分に活用しており（なにしろ本人ですので）、ロマネ・コンティばりの凄まじい手入れがなされた彼の畑を見ると、思わず笑ってしまうほどです。

「畑仕事では、どんな小さな点でも妥協しません。

それが、それぞれのテロワールの特性をくっきりとワインに表すことにつながると信じています」。

醸造は「できるだけ手をかけずナチュラルに」。

オーディフレッドのワインは総じて淡い色合いで、ピュアで繊細な果実味が口の中に優しく広がります。

それでいて、大地の滋養を感じるたっぷりとしたエキスのうまみは圧巻です。


■2023年10月7日オーディフレッドを訪問しました！
■