ドメーヌ・ド・ラ・トゥール・デュ・ボン バンドール・ロゼ [2022]750ml (ロゼワイン)

ムールヴェードルの個性を活かしたバンドール・ロゼ! 80年代にティエリー・ピュズラが醸造していたバンドール。

1990年から有機栽培。

2007年にはビオディナミを導 入。

グルナッシュとのアッサンブラージュで上品でまとまったバンドールを目指す。

広大なコート・ド・プロヴァンスの内陸部ル・カステッレ 村の標高200mの高台に位置するのが「ラ・トゥー ル・デュ・ボン」。

神の塔という意味のワイナリー名はその名の通り、 地域の安全を見守る塔があったことに由来していて今でもその塔が残っている。

12haの畑はバンドールの北東部に位置し、小石を多く含む粘土石灰岩土壌で一部が鉄を含む赤土、砂質が強い区画もある複雑。

現当主は「アニエス・アンリ」。

1968年に両親がワイ ナリーを買い取り、1990年から彼女が引き継ぎ、一気に品質を高めた。

保守的で変化がゆっくりなバンドールで 1990年 から有機栽培。

80年代には「ティエリー・ピュズラ」の才能を見出し、醸造責任者として雇っていた。

今では畑のまわりに森林を隣接して残すことにより生物多様性を維持し、葡萄樹だかの畑の、ある意味異常な状態を改善している。

2007年からはアニエス自身が醸造責任者となり、ビ オディナミだけでなく、自然な醸造にも取り組んでい て、最近の彼女のワインは躍動感が出てきた。

「バンドール・ロゼ」は、ムールヴェードルの個性を活かしたバンドール。

35%グルナッシュ、30%サンソー、25%ムールヴェードル、10%クレレット。

伝統的醸造。

全房のままダイレクトプレス。

エナメルタンクで低温発酵。

野生酵母のみ。

樽には入れずに、エナメルタンクで熟成。

華やかでドライ。

プロヴァンスらしいロゼ。



■テクニカル情報
■
品種：35%グルナッシュ、30%サンソー、25%ムールヴェードル、10%クレレット。


土壌：粘土と石灰岩、27hl/ha
収穫：木箱で手摘み。

ダイレクト・プレス。


発酵：20度で約12日間、熟成：タンクで6ヶ月間
分析データ：
度数：13.0
%、総酸度：3.06、pH：3.39、揮発性酸度：0.25、総SO2：88mg Domaine de la Tour du Bon Bandol Rose ドメーヌ・ド・ラ・トゥール・デュ・ボン バンドール・ロゼ
生産地：フランス プロヴァンス地方
原産地呼称：AOC. BANDOL
ぶどう品種：グルナッシュ 35%、サンソー 30%、ムールヴェードル 25%、クレレット 10%
アルコール度数：13.0%
味わい：ロゼワイン 辛口
vinous：91 ポイント
91 Drinking Window 2023 - 2024 From: A Kaleidoscope of Colors: New Rose Releases (May 2023) Savory and spicy from the first tilt of the glass, the 2022 Rose wafts up with musky lime, rosemary and chalky mineral tones. This fills the palate with soft, supple textures, leading off with a pretty inner sweetness as ripe pit fruits are energized by juicy acidity. It keeps the energy high, finishing perfumed and on a pleasant herbaceous note that firmly grounds it to the earth. The 2022 is a wine of contrasts and is nearly impossible to put down. - Eric Guido - By Vinous on May 2023Domaine de la Tour du Bon　/　ドメーヌ・ド・ラ・トゥール・デュ・ボン プロヴァンスの内陸部ル・カステッレ村の標高200mの高台に位置する「ラ・トゥー ル・デュ・ボン」 80年代にティエリー・ピュズラが醸造していたバンドール。

1990年から有機栽培。

2007年にはビオディナミを導入。

グルナッシュとのアッサンブラージュで上品でまとまったバンドールを目指す。

広大なコート・ド・プロヴァンスの内陸部ル・カステッレ 村の標高200mの高台に位置するのが「ラ・トゥー ル・デュ・ボン」。

神の塔という意味のワイナリー名はその名の通り、 地域の安全を見守る塔があったことに由来していて今でもその塔が残っている。

12haの畑はバンドールの北東部に位置し、小石を多く含む粘土石灰岩土壌で一部が鉄を含む赤土、砂質が強い区画もある複雑。

現当主は「アニエス・アンリ」。

1968年に両親がワイ ナリーを買い取り、1990年から彼女が引き継ぎ、一気に品質を高めた。

保守的で変化がゆっくりなバンドールで 1990年 から有機栽培。

80年代には「ティエリー・ピュズラ」の才能を見出し、醸造責任者として雇っていた。

今では畑のまわりに森林を隣接して残すことにより生物多様性を維持し、葡萄樹だかの畑の、ある意味異常な状態を改善している。

2007年からはアニエス自身が醸造責任者となり、ビオディナミだけでなく、自然な醸造にも取り組んでいて、最近の彼女のワインは躍動感が出てきた。

名前：
コメント：

記事一覧

  ワイン (ビール・洋酒) ランキング

ワイン (ビール・洋酒) ランキング (TOP10)