ミュゼドゥヴァン / ブラックローズ ブラッククイーン [NV] ロゼワイン 中口 750ml / 日本 長野県 アルプスワイン 株式会社アルプス Musse du Vin BLACK ROSE BLACK QUEEN 日本ワイン 国産ワイン

　Musse du Vin BLACK ROSE BLACK QUEEN ミュゼドゥヴァン ブラックローズ ブラッククイーン 色ロゼワイン 味わい中口 ヴィンテージ品名に記載 産地日本 長野県 原産地呼称 品種ブラッククイーン ALC度数12.0% 飲み頃温度5～10℃ キャップ仕様スクリューキャップ ◆商品説明 長野県産ブラッククイーン種を使用した色鮮やかなローズピンクでフレッシュな果実味とすっきりとした酸が心地良い、爽やかで透明感のあるロゼワインです。

　ALPS WINE 　株式会社アルプス ◆Musse du Vin アルプスワインのフラッグシップとなるべく、原料ぶどうから醸造、熟成までとことん こだわりをもった、アルプスの新ブランド。

2002年に設立された長野県原産地呼称管理制度（NAC）とは？ より高い品質の農産物及び農産加工物を提供していくことで生産情報を消費者へ開示し、消費者の信頼を得ながら地域の振興を図ることを目的とした制度です。

原料栽培地、醸造場所からワインの味わいまで厳しい審査が行われています。

◆アルプスファーム部長と醸造責任者より 農業法人アルプスファームを2008年に設立し、2010年から植栽を開始しました。

今では20品種に及ぶ葡萄を栽培しています。

ピノブランは白ワイン用のぶどう品種のラインナップを強化する目的で太田圃場を初め3カ所の圃場へ植栽しました。

塩尻は冷涼な気候であるためピノブランはこの地に適している品種と言えます。

やや黄色味を帯びた良質なピノブランが収穫できます。

このピノブランは"特徴がない"のが特徴と言われる白葡萄品種。

柔らかく繊細な香り、しっかりとした酸味、適度な苦みを持つコクのあるワインに仕上がり、発祥地のフランスアルザス地方ではセパージュワインにもなっています。

アルプスではほのかな香りと軽い渋みがあり幅広く日本の食事に合わせられる仕上がりを目指しました。

プレス後の清澄化を慎重に行い雑味を減らし、低温にて発酵させることで香りを引き出しました。

ピノブランはシャルドネと同様に風土や造りを映し出しやすい品種。

シャルドネとは異なるニュアンスで塩尻の風土を感じられるワインに育てて行きたいと思います。

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