◎ファンティーニ　トレッビアーノ・ダブルッツオ(白) 750ml

タイプ白 ヴィンテージ2021年 生産国イタリア 生産地アブルッツオ州(イタリア中部) 生産者Farnese

■味わい：辛口　
■アルコール度数：12%　
■格付け：DOC　
■ぶどう品種：トレッビアーノ 当店の最古株ワインの一つ。

新陳代謝の激しいデイリー価格帯において、長年コンスタントに売れているワインです。

ヴィンテージに関わらず常に安定した品質で、カジュアルなイタリアン・レストランに置いてあるのも良く目にします。

きれいなレモン色。

レモンやグレープフルーツを思わせる柑橘系果実の清々しさ、また白い花を連想させるような香り。

葡萄を一旦0度に冷やしてから醸造するという製法により、アロマを綺麗に抽出しているとのこと。

非常にフルーティーでさわやかな白。

果実味にさわやかな酸味が加わったクリーンな印象の味わい。

複雑味はないものの、輪郭のはっきりとした美味しさの解りやすいワインです。

きりっと冷やして、イタリアンなら、カルパッチョやシンプルな具のピザに。

また、豚カツや天ぷらなどのフライでも、さっぱりとした口当たりがよく合うでしょう。

合わせられる料理の幅が広いので、ご家庭の常備ワインとしてまとめ買いされるお客様も多い1本です。

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【輸入元資料より】
1994年に設立。

何度もイタリア最優秀生産者に選出されている、圧倒的なコストパフォーマンスを誇るアブルッツォの雄。

ファルネーゼの名前は、当時のファルネーゼの王子と結婚したオーストリアの王女マルゲリータが、この土地でワイン造りに身をささげたことに因んでいます。

自家所有葡萄園は合計で150haあり、モーロ川渓谷の北側の斜面に位置し、それは太陽の恵みを受けるために最高の条件であることを意味しています。

そして高度9000フィート（約2700m)、海から18マイル（約28.9km）のところにあるマイエッラ山脈は、高品質のワインを産み出すために理想的なミクロクリマを産み出します。

自社畑以外の買い葡萄は買い葡萄は、農家と5年単位で契約。

量で買い取るのでなく、4、5月にアグロノミストが畑を回り、良い畑をha単位で買い取ります。

1軒当たり平均1 3haで大きくないため、量より質を重視した栽培が出来、収穫も良いタイミングで短期間で終える事が出来ます。

24時間以内に、収穫した葡萄を醸造出来る体制にしています。

ファルネーゼは、収穫量を制限し最新技術と伝統的な手法をうまく組み合わせ、コストパフォーマンスに優れたワインを産出しています。

そのワインは、数々のワインコンクールで高く評価され、国際的にその名を知られています。

さらに、カンパーニャのヴェゼーヴォ、シチーリアのザブを所有しており、バジリカータのヴィニエティ・デル・ヴルトゥーレ、プーリアのヴィニエティ・デル・サレントに出資しています。

いずれのワインもそれぞれの名前で出荷されています。

また、24時間以内に、収穫した葡萄を醸造出来る体制にしています。

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