【6本〜送料無料】グアド アル タッソ (アンティノリ) スカラブローネ ロゼ 2021 ロゼワイン イタリア 750ml

Scalabrone Rose Guado Al Tasso (Antinori)グアド アル タッソ (アンティノリ)
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■気候：
冬の正常な天候と、通常に比べやや暖かい初春の天候が萌芽を早めました。

春の期間中その天候は続き、例年より冷たく雨が多かった初夏は、ゆっくりとブドウを成長させました。

8月の高温は海の影響により少しは和らいだものの、異常な気候がブドウの熟成サイクルに影響を与え、1ヘクタール当たりの生産量減少につながってしまいました。

しかし、9月の天候は、良好で湿気が少なく昼間の暖かさと夜の涼しさという寒暖差があり、ブドウにとっては理想的な天候となりました。

2011年は難しいビンテージだったため、収穫とブドウの選別を注意深く行う必要がありありました。

しかし、これをきちんとやったのでブドウの成熟度と健康さの両方に対し大変満足できるものとなりました。


■醸造：畑で選別され品種ごとに分けられたブドウは発酵のプロセスに移します。

ブドウは、セラーで徐梗し非常に優しく搾り、果汁の渋さを出さずに適切な色を抽出する為、またそれぞれの品種の特性を出すため、4〜6時間低温でスキンコンタクトを行います。

圧搾されたブドウは、不純物が自然に沈殿するように24時間冷却。

綺麗になった果汁は、16℃以下に設定されたステンレスタンクの中で発酵。

発酵から数カ月、それぞれのロットのワインを評価し、最終的なワインのブレンドを決めました。


■歴史：グアド・アル・タッソ・エステイトは、フィレンツェから約130キロ南西に位置し、トスカーナ州マレンマのボルゲリの中世の趣が残る町の近くにあります。

1,000haある所有地は、ティレニア海沿岸から内陸に入った丘陵にあります。

そのうちの300ヘクタールは、オリーブ畑、麦のフィールド、ひまわりそして、トウモロコシが育てています。

ブドウ畑の名前はは、19世紀前半にボルゲリ運河の古い港で船を攻撃した海賊スカラブローネの名前に由来します。

750mlカベルネ ソーヴィニヨン、メルロー、シラーイタリア・トスカーナボルゲリDOCロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。

エノテカ株式会社リラックスタイムにピッタリ！イタリアの偉大な老舗ワイナリー、アンティノリが手掛ける華やかなアロマと豊かな果実味が魅力の癒しのロゼワインスカラブローネ ロゼ グアド アル タッソ (アンティノリ)Scalabrone Rose Guado Al Tasso (Antinori)商品情報1385年からワイン造りを続ける老舗「アンティノリ」が、トスカーナの銘醸地ボルゲリで3種の黒ブドウをブレンドして仕立てる、豊かな果実味とミネラル感をお愉しみ頂ける上質なロゼワインです。

名前の由来ワイン名のスカラブローネとは、このワイナリーが位置する、イタリア、トスカーナのボルゲリに、19世紀頃住んでいた海賊の名前に由来しています。

沿岸部のミネラル溢れる爽やかな味わい畑はボルゲリ地区の海岸付近に位置。

周囲にはカマルカンダ、オルネライア、サッシカイアなど、名立たるワインの畑と隣接しています。

収穫されたブドウは除梗・破砕を経て圧搾されます。

果汁は3〜5時間の低温マセラシオンを実施。

その後、ステンレスタンクで16℃を保ちながら発酵させます。

メルロ、カベルネ ソーヴィニョン、シラーをブレンドし、瓶詰されます。

造られるワインは、美しいピンクの牡丹色。

チェリーやラズベリーの華やかな果実のアロマと豊かなミネラルと爽やかな果実味を備えた味わいです。

鮮魚とはもちろん、豚の角煮、エスニック料理とも好相性です。

生産者情報グアド アル タッソ (アンティノリ) Guado Al Tasso (Antinori)アンティノリが造りだすトップ級のスーパートスカングアド アル タッソはトスカーナの沿岸、ボルゲリに位置するカンティーナで、名門アンティノリ家が運営しています。

1990年がファーストヴィンテージで、国際的評価がずば抜けて高く、時に「ティニャネロ」、「サッシカイア」と同等クラスの評価を受けるボルゲリを代表するワインです。

グアド アル タッソ2013年が『ジェームズサックリング』で97点を獲得。

同2013年のティニャネロ（97点）、ソライア（97点）、サッシカイア（98点）、オルネッライア（98点）と何ら引けを取らない評価で、毎年リリースの度に世界中から注目を集める素晴らしいスーパートスカンです。

『ワインエンスージアスト』「cellar selections2012」で世界第1位！『ワインエンスージアスト』誌が毎年行う「cellar selections2012」においてグアド
アルタッソ2008年が98点を見事世界第1位に輝いています！「なんと！全てにおいて信じがたい力強さとしなやかさを備えている。

芯に甘美なチェリーの風味があり、タバコ、ダークチョコレート、スパイスのニュアンスが豪華な層を形成している。

数年で更に優雅さが向上する事は間違いないだろう」と絶賛されています！「信じがたい力強さとしなやかさを備えている」『ワインエンスージアスト』98点（2008ヴィンテージ：「cellar selections2012」世界第1位）「なんと！全てにおいて信じがたい力強さとしなやかさを備えている。

余韻も数分以上に渡って続く。

芯に甘美なチェリーの風味があり、タバコ、ダークチョコレート、スパイスのニュアンスが豪華な層を形成している。

数年で更に優雅さが向上する事は間違いないだろう」（2012年12月）ボルドーと似通う海洋性気候で国際品種の栽培に非常に適した地「グアド アル タッソ」とは、"アナグマが小川を渡る浅瀬"という意味があり、実際にそうした光景がこの地で見かけられたことから名付けられました。

畑はフィレンツェから南西に100キロ、海から僅か3キロしか離れていない平地にあり、フランス、ボルドーと似通う海洋性気候の為、カベルネソーヴィニョン、カベルネフラン、プティヴェルドといった国際品種の栽培に非常に適した地です。

ブドウの収穫は全て手摘みで行われ、区画毎にステンレスタンクでアルコール発酵、オークのバリックでマロラクティック発酵を行います。

18ヶ月の樽熟成後に 最良の樽だけを厳選し「グアド アル タッソ」用にブレンドを行います。

瓶詰めされてから最低でも10カ月以上の瓶内熟成後にようやくリリースされます。

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