【クール配送】ドメーヌ・デュ・ヴュー・コレージュ マルサネ ロゼ [2021]750ml (ロゼワイン)

自然派『オーガニック』アシェット常連。

ミシュラン扱いのお墨付き！ 生産者はドメーヌデュヴューコレージュ。

7世代に渡りマルサネ地区を中心に最高品質のワインを生産しております。

2006年以来、Eric Guyard氏が中心に、増え続ける需要に応え、可能な限り環境を尊重しながらブドウを栽培する為、2014年から有機栽培で生産しております。

また高品質なワインを生産する為に 発芽、トレリス、ストリッピング、収穫、全てが手作業で行われます。

品種はピノノワール・シャルドネ・アリゴテ。

フランスで著名な評価誌アシェットガイド誌でも数度に渡り評価を得ている生産者で、赤白ロゼともにテロワールに忠実な古典的かつ上質なワインを生み出す生産者としてフランスで高い人気を誇ります。

「マルサネ ロゼ」は、コミューンにあるいくつかの区画から生産されます。

樹齢30年。

2.15ha。

4-6カ月の大樽熟成。

ブドウの木は丘の中腹のふもとにあります。

標高は260〜約300メートル。

傾斜は低く、0〜2%。

主に東向きに面しております。

土壌は砂利質。

ワインはダイレクトプレス法で作られます。

葡萄は約3時間の浸軟時間の後に直接圧搾されます。

発酵と熟成はタンクで約1年間行われます。

透明で鮮やかなサーモンピンク色。

木苺、花、桃のエレガントな香り、ほのかにスパイシー、黒パンの香り。

味わいはしなやかでフルーティ。

エレガントな味わいとミネラルが特徴です。


■マリアージュ
■
シャルキュトリー等の前菜類。

白身の肉、カニやエビ、そして魚のテリーヌにお勧め。

11-13度でお試しください。


■受賞など
■
AB認証オーガニックワイン
ミシュラン2つ星扱い：Chapeau Rouge（Dijon） Domaine du Vieux College Marsannay Rose ドメーヌ・デュ・ヴュー・コレージュ マルサネ ロゼ
生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ マルサネ
原産地呼称：AOC. MARSANNAY
ぶどう品種：ピノ・ノワール 100%
アルコール度数：13.5%
味わい：ロゼワイン 辛口Domaine du Vieux College　/　ドメーヌ・デュ・ヴュー・コレージュ 7世代の歴史あるマルサネの生産者！ 7世代に渡りマルサネ地区を中心に最高品質のワインを生産しております。

2006年以来、Eric Guyard氏が中心に、増え続ける需要に応え、可能な限り環境を尊重しながらブドウを栽培する為、2014年から有機栽培で生産しております。

また高品質なワインを生産する為に 発芽、トレリス、ストリッピング、収穫、全てが手作業で行われます。

品種はピノノワール・シャルドネ・アリゴテ。

現在はMarsannay、Fixin、Gevrey-Chambertinのコミューンで25ヘクタールを所有、年間平均15万本のボトルを生産しております。

更なる品質を守るため、Ardeasealキャップを使用しワインの熟成を確実にしコルクのダメージを防ぎます。

このおかげで、ボトル間の芳香の均一性が可能となります。

フランスで著名な評価誌アシェットガイド誌でも数度に渡り評価を得ている生産者で、赤白ロゼともにテロワールに忠実な古典的かつ上質なワインを生み出す生産者としてフランスで高い人気を誇ります。

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