【6本〜送料無料】アルファ ゼータ G ガルガネーガ 2021 白ワイン ガルガネガ イタリア 750ml スクリューキャップ

G Garganega Alpha Zetaアルファ ゼータ （詳細はこちら）4ヶ月シュールリー。

20％をオーク樽で2ヶ月熟成。

「よく熟した白桃を思わせる香り、生き生きとしてフレッシュ。

かすかにバニラの香りが感じられる。

リッチでドライな口当たり。

心地よい果実味を感じるフィニッシュ。

非常にクリーンで良くバランスがとれている。」
（マスターオブワインのデイビッド グリーブのコメント）。

750mlガルガネガイタリア・ヴェネトプロヴィンチャ ディ ヴェローナIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。

株式会社稲葉樽熟成のブレンドによるリッチでドライな口当たり！МWのデイヴィッド グリーヴ氏が監修した非常にクリーンな辛口白「G ガルガネーガ」G ガルガネーガ アルファ ゼータG Garganega Alpha Zeta商品情報アルファ ゼータは、МW（マスター オブ ワイン）であるデイヴィッド グリーヴと、ニュージーランド出身の醸造家マット トムソンが立ち上げたブランドです。

このワインはガルガネガを100％使用。

ステンレスタンクで発酵後、20％を500Lの樽で2-3ヶ月熟成させています。

樽熟成のブレンドによるリッチでドライな口当たり、非常にクリーンでバランスの良いワインです。

ブドウに香りと酸を与える、冷涼で穏やかな気候ブドウ畑は、ソアーヴェ地域の外にありますが、丘の斜面に位置しています。

標高は100-300mで南東向きです。

冷涼で穏やかな気候は、葡萄の熟成をゆっくりとしたものにし、香りと酸を与えます。

土壌は貧しく、白亜質でブドウ樹にストレスを与えて、素晴らしい品質の果実を造り出します。

丸みを与えるため、一部をオーク樽で2ヶ月熟成収穫はすべて手摘みで行います。

除梗、破砕し、酸化防止剤を加えず圧搾します。

果汁はすぐに冷却し、自然に落ち着かせます。

12-14度で発酵させ、4ヶ月シュールリーを行います。

丸みを与えるため20％をオーク樽で2ヶ月熟成させます。

瓶詰までステンレスタンクで温度管理の下、寝かせます。

リッチでかすかにスモーキー。

ソアーヴェにまったく引けをとらない品質です。

「S ソアーヴェ」との違いを出すために、少しだけ樽を使っています。

リッチでドライな口当たりと心地よい果実味よく熟した白桃を思わせる香り、生き生きとしてフレッシュ。

かすかにバニラの香りが感じられる。

リッチでドライな口当たり。

心地よい果実味を感じるフィニッシュ。

非常にクリーンで良くバランスがとれています（MWデイヴィッド グリーヴ氏コメント）。

生産者情報アルファ ゼータ Alpha Zetaアルファ ゼータは、ワイン資格の最高峰のМW（マスター オブ ワイン）の一人であるデイビッド グリーブと、ニュージーランド出身の醸造家マット トムソンが、良い品質と良い価格を両立したワインを提供したいとの思いから、1999年に立ち上げたブランドです。

ワインは、二つのカンティーナの葡萄を使い分けていて、コルヴィーナやヴァルポリチェッラはヴェローナ近郊のカンティーナ ヴァルパンテーナの農協のものを使用（赤80％、白20％）。

また、ガルガネーガやソアーヴェは、同じ傘下のカンティーナ モンテフォルテの葡萄を使用しています（白90％、赤10％）。

マット トムソンは、常駐し、多くの仕事をします。

収穫時には二つのカンティーナの畑をじっと見ていて、良い葡萄を選んでいます。

どちらも60％は斜面の畑からの葡萄です。

醸造もマット トムソンが行います。

白ワインは、カンティーナに運んですぐ冷やします。

他よりも低い12度まで冷やしてから醸造します。

その結果、デリケートでファインなワインとなります。

ワインにリッチさを与えるため、シュール リを行います。

設備を全てレンタルでまかなうことで、生産コストを下げています。

さらに、収穫量の制限や遅摘みにより完熟した葡萄を収穫させるなど、葡萄の栽培に関しても指導していることも、アルファ ゼータの品質を高めています。

農夫達とは、品質の高い葡萄を造れば必ず買い取ってくれるという、信頼関係を築き上げています。

ヴァルパンティーナの農協長のルカ デガーニは、「葡萄を選ばせるということはとても特別なことで、マット トムソンと私の人間的な関係があるから」と話しています。

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