【2.2万円以上で送料無料】シャブリ ヴァルミュール グラン クリュ 2005 ジャン ポール エ ブノワ ドロワン Chablis Valmur Grand Cru Jean Paul et Benoit Droin 白ワイン フランス ブルゴーニュ
【2.2万円以上で送料無料】シャブリ ヴァルミュール グラン クリュ 2005 ジャン ポール エ ブノワ ドロワン Chablis Valmur Grand Cru Jean Paul et Benoit Droin 白ワイン フランス ブルゴーニュ ショップ:葡萄畑 ココス
価格:17,270 円
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産地フランス > ブルゴーニュ > シャブリ生産者ジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワン品種シャルドネ 100%英字Chablis Valmur Grand Cru Jean Paul et Benoit Droin飲み頃温度10〜12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》 シャブリのドメーヌにおいて、トップの生産者はフランソワ・ラヴノーとヴァンサン・ドーヴィサ。
これは誰に聞いても変わらないでしょう。
しかしこの2軒がつくるワインの取引価格はちょっと常軌を逸しており、にもかかわらずほとんど入手できません。
現実的なシャブリの中でトップと言ってもいい生産者が、このジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワンです。
特に1999年に現当主のブノワ氏に代わってから、オーク樽の仕様が控えめになり、より各畑の特徴がハッキリ感じられるワインとなりました。
《このワインについて》 村名格であってもそのクオリティに定評のある生産者ですが、このワインは最高峰のシャブリ・グラン・クリュ「ヴァルミュール」。
樽のニュアンスを抑え、畑の特徴を最大限に引き出すジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワンの実力が遺憾なく発揮されています。
加えて、バックヴィンテージゆえの熟成の風味が合わさった、奥深い味わいが期待できます。
《特級畑ヴァルミュールについて》 南から西向きの畑で、すり鉢状の特徴的な形状をしています。
この特別な形のおかげで、日中の最も暑い時間帯の日照を効率よく受けることができます。
またわずかに北/西向きの区画も含まれており、こちらではブドウがよりゆっくりと熟し、爽やかな酸味をワインに与えます。
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分類記号: 乙21丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 丑4酉13≪関連カテゴリ≫
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