【6本〜送料無料】マァジ ローザ デイ マァジ ロザート デッレ ヴィネツィエ 2021 ロゼワイン イタリア 750ml

Rosa Dei Masi Rosato Delle Venezie Masiマァジ （詳細はこちら）ベリー系の果実がちょうど熟した時に感じるアロマ、特に、ラズベリー、ワイルドチェリーの香りが引き立つ。

フルボディーで、柔らかくバランスに富んだ味わい。

生き生きとした酸味も心地よい。

750mlレフォスコ100%イタリア・ヴェネトヴェネツィエIGTロゼ
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日欧商事株式会社アマローネの第一人者マァジ社が造るフルボディーのロゼローザ デイ マァジ ロザート デッレ ヴィネツィエ マァジRosa Dei Masi Rosato Delle Venezie Masi商品情報アマローネの第一人者マァジ社が造るロゼワインです。

フリウリにあるマァジの自社畑ストラ・デル・ミリオーネで収穫されたブドウを使用して造られます。

伝統的な「アパッシメント（陰干し）製法」にこだわり、このロゼワインでも一部アパッシメントを行っています。

収穫後、85%の完熟ブドウは新鮮なまま醸造されますが、残りの15%は約50日間のアパッシメント（陰干し）を施します。

ソフトプレスの後、10℃の温度管理下で約2時間のマセレーションを行い、週に一度のバトナージュを行いながら、ステンレスタンクで60日間熟成を行います。

アペリティフとして、前菜、軽めのパスタ料理、魚介類料理等とよく合います。

ヴェローナのワイン造りをリードし続けるヴェネト州最大の名門ワイナリーマァジ MasiMASI（マァジ）は、ボスカイニ家が1972年に設立し、6代にわたりブトウ畑を所有してきたヴェネト州きっての巨大ワイナリー。

ヴァルポリチェッラのトップ生産者としていまや世界中に知られ、カナダ、アルゼンチンでもワイン生産を行っています。

現在は、サンドロ・ボスカイニ氏が社長を務めています。

他に経営に関わる家族には、サンドロ氏の子供達アレッサンドラ、ラファエッレ氏、そして兄弟である生産工程を管理するブルーノ氏とパートナーであるマリオ氏がいます。

この国際的にも認められているワインの技術的実績と高品質な水準は、MTG（マァジ・テクニカル・グループ）の徹底した研究並びに実験の賜物といえます。

長い間、このチームのメンバーはヴェネツィアのプレミアム・ワインのブトウ栽培と醸造の遺産を復活させることを目的として不断の研究をしてきました。

品質だけにとどまらず、個性とオリジナリティーをも兼ね備えたワインは、伝統的価値と先端技術による現代化が密接に絡み合った結果出来上がったもの。

さらにマァジは陰干ししたブドウから造ったワインの生産を丹念に研究し、ヴェネト古来に存在した醸造技術「リパッソ」を現代に復活させました。

また、新しいスタイルのアマローネを提案し、最近の世界的な成功を手にすることができました。

そして、現代イタリア語を完成させたと言われる大詩人、ダンテ・アリギェーリの息子、ピエトロ・アリギェーリが1353年に畑を購入したことに始まるワイナリー、「セレーゴ・アリギェーリ」と強力なパートナーシップを結び、歴史と伝統のある、格式高いワインを生産、世界中に輸出しています。


■アマローネができるまで1.最高品質のブドウだけを選別して完全管理のもとアッパッシメント
※→2.なんと35％も重量が減り糖分が凝縮！→3.最高級アマローネの完成
※アッパッシメントとは・・・ヴェネトに古くから伝わる醸造方法でその起源はなんと古代ローマ時代！！通気性のある部屋で、すのこの上にブドウを並べて数ヶ月かけて乾燥させます。

この技術が高ければ高いほど、素晴らしい香りと味わいのアマローネになります。

マァジはミラノ大学とも連携を図る技術グループMTGのもと、最高のレベルのアッパッシメント技術を誇ります。


●マァジの突撃インタビュー(2015年6月9日)はこちら＞＞
●マァジのワインメーカーズディナー(2010年4月10日)はこちら＞＞
●マァジの突撃インタビュー(2022年11月8日)　新登場ワインから偉大な逸品、隠れた名品まで！熟練した伝統的アパッシメントで世界中から愛されるワインを生み出すアマローネの名門「マァジ」突撃インタビューはこちら＞＞

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