【ロベルト・サロット】バルバレスコ・リゼルヴァ・ディオニソ[2005](赤ワイン)[750ml][イタリア][ピエモンテ][フルボディ]

ボディ ライト フル 味わい 辛口 甘口 タイプ 果実味 渋味 ROBERTO SAROTTO Barbaresco Riserva Dioniso 生産国 　イタリア 容量 　750ml 生産地 　ピエモンテ ヴィンテージ 　2005年 種類 　スティルワイン アルコール度数 　14.5％ 生産者のセラーで大切に熟成させたバルバレスコ　リゼルヴァ リゼルヴァのために厳選した葡萄から造ったワイン。

骨格がありながらソフトな、いわゆる「サロット　スタイル」の味わいが十二分に感じられます。

ディオニソは、ワインの神バッカスのことです。

リゼルヴァのために厳選した葡萄から造ったワイン。

葡萄は9月末に収穫します。

15％の葡萄を、2ヶ月アパッシメントさせます。

発酵前にコールド　マセレーションを行い、その後、29度以下に温度管理しながら10日間発酵させます。

ステンレスタンクで2ヶ月、その後70hLの樽で30ヶ月熟成させます。

一部のワインを数ヶ月だけ225Lのアメリカンオークとフレンチオークの樽で熟成させ、後からブレンドします。

その後、ステンレスタンクで6ヶ月、さらに6ヶ月瓶熟させます。

輝きのあるルビーレッド。

はっきりと分かるスミレのアロマの中に、かすかになめし皮のニュアンスがあります。

口に含むとリコリス、スパイス、チョコレートの要素。

柔らかなタンニン、非常に長い余韻があります。

ぶどう品種 (セパージュ) ネッビオーロ100％

名前：
コメント：

記事一覧

  ワイン (ビール・洋酒) ランキング

ワイン (ビール・洋酒) ランキング (TOP10)