【2.2万円以上で送料無料】サン ロマン 2020 バターフィールド Saint Romain Butterfield 白ワイン フランス ブルゴーニュ

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産地フランス ＞ ブルゴーニュ生産者バターフィールド品種シャルドネ 100%英字Saint Romain Butterfield醸造バリックで発酵、11ヶ月熟成後、澱とともにステンレスタンクで8ヶ月熟成飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》 カナダ出身のデイヴィッド・バターフィールドが2004年に始めたガレージワイナリー。

それが今や大人気で、入手困難なほど。

それほど急速に現在の地位を築いたのは、彼が両親から受け継いだ、ブルゴーニュの土地とワインに対する愛情ゆえ。

そしてもちろん、彼自身の確かな醸造技術故でしょう。

『B』の文字が特徴的な彼のエチケットには、『Beaune』『Beautiful』『Butterfield』の意味が込められています。

《バターフィールドの特徴》 そのワイナリー名からも、しっかり樽を効かせた濃いワインを想像するでしょう。

「バター」の風味を感じるんじゃないかと。

彼のファミリーネームなので、実は関係ありません！ 確かにしっかりとオーク樽の風味を感じるのですが、それがテロワールの表現を全く妨げていない！テロワールとヴィンテージの特徴を表現する。

その目指すもの通りのワインが出来上がっています。

《このワインについて》 サン・ロマン村の小区画「ラ・ペリエール」のブドウを使用。

サン・ロマンの畑の標高は350〜410メートルと、コート・ドール全体を見ても最も高い位置にあります。

コート・ドールでいちばん冷涼な畑から採れるブドウによって、溌剌とした酸と、キリッとしたミネラル感が与えられます。

温暖化の影響などで、かつての冷涼産地が思うようなスタイルのワインを造りづらくなっているなか、このワインには「ブルゴーニュらしさ」が残っているかもしれません。


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分類記号: 乙21丁W戊N己N 大きなBの文字ミディアムボディ 辛口 丑1酉13≪関連カテゴリ≫

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