プイイ フュイッセ ヴィエイユ ヴィーニュ [2020] (ドメーヌ ラ スフランディーズ) Pouilly Fuisse Vieilles Vignes (Domaine La Soufrandise) フランス ブルゴーニュ 白 750ml

生産者の名声を確立したワイン！古樹の葡萄で造られる奥深さがあります！
　このドメーヌの名声を確立したワインです。

長い発酵の後、熟成には55％がタンク、45％がオーク樽を使用しています。

75年樹齢の古木とフュイッセの最良の区画との、繊細で注意深いブレンドです：「メネトリエール」、「シャン」、「プラスレ」は、力と風味。

「クロ　ガイヤール」、「ペリエール」、「シュヴォー」は、気品と繊細さ。

豊かさと上品さと新鮮さの調和があります。

1本の樹からボトル1本分に相当するワインしか造らず、果皮からのエキス分が多く含まれています。

　輝くような黄金色、花や蜂蜜のようなブーケ、やわらかなコク、いかにもヴィエイユ ヴィーニュらしい深みのある味わい、酸もしっかりとあります。



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何卒ご了承のほどよろしくお願い致します。


■Information
●生産国 フランス
●地域 ブルゴーニュ地方 / マコネ地区 / AOCプイイ・フュイッセ
●ブドウ品種
シャルドネ100％　平均樹齢：45年 /
葡萄園面積：3.5ha
●タイプ 白・フルボディ・辛口
●醸造・熟成 55%タンク、45%樽で熟成
●内容量 750ml
●オーガニック等の情報 リュット レゾネ
●コンクール入賞歴　 　
●ワイン専門誌評価　 「ル　ギド　アシェット　ド　ヴァン2018」で1星　
●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。


●備考

【＊ご注文の前にご確認ください＊】
●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。

また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。


●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。

商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。

2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。

商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。


●注文個数によりお届け日が変わることがあります。


●通常2〜3営業日で出荷致します。

土日祝祭日、臨時休業を除きます。


●輸入元 (株)稲葉Domaine La Soufrandiseドメーヌ・ラ・スフランディーズ ほとんどの作業を夫婦だけで分担して自然に従って、自然が持っているものを最大限生かしたワイン造り！ 　収穫や瓶詰めなど特別な時を除き、全ての作業を分担して二人だけで行っています。

他の生産者の平地の畑より高い所にあるため、少し低めの気温で、よりじっくりと遅摘み出来ます。

畑によってそれぞれ日照量、樹齢、テロワが違うため、ワインのキャラクターも変わってきます。

植えられている葡萄樹は、2／3が樹齢30年以上です。

樹齢に合わせて仕立て方や房の数を変えています。

　収穫は、25〜30人を雇い、手摘みで畑毎に行います。

ニューマティックプレスを使用しています。

冬の間セラー内の温度を上げず、長い時間をかけて発酵を行います。

そのため4月頃まで続くことがあります。

メラン家のポリシーは良い年でも、そうでない年でも、出来る限り高品質を維持し、ヴィンテージによるばらつきがないようにするという事です。

これは非常に手間のかかることですが、畑が21ヶ所にも分かれているという利点を生かしているのです。

また気に入らないものはネゴシアンに売ってしまいます。

このドメーヌは質が安定しており、誠実でバランスのよいワインを造っている。

どちらかというと、プイイ・フュイッセよりもマコン・フュイッセ呼称のものの方が買い得である。

「クラスマン2004日本語版」 《評価》 　パリ農産物コンクールの金賞や、ブルゴーニュワインの中からネゴシアン、生産者、レストランオーナー、ワインジャーナリスト達が選ぶ官能検査コンクールで金賞など数々の賞を受賞しています。

ブルゴーニュワインの専門誌「ブルゴーニュ・オジョルディ」で、プイイ　フュイッセのお勧め生産者のひとつに選ばれました。

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