【2.2万円以上で送料無料】ベッカー カルクメルゲル グラウアーブルグンダー 2020 Becker Kalkmergel Grauerburgunder 白ワイン ドイツ ファルツ プファルツ 辛口 ヘレンベルガーホーフ

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産地ドイツ ＞ プファルツ生産者フリードリッヒ・ベッカー品種ピノ・グリ 100%英字Becker Kalkmergel Grauerburgunder内容量750mlJANコード4260059990547輸入元ヘレンベルガー・ホーフフリードリッヒ・ビッカー醸造所は、ファルツ地方の中でもフランス・アルザスに面した国境近くにあります。

ゴーミヨ誌で8年連続最優秀赤ワイン賞を受賞するほどの、ピノ・ノワールの名手です。

1973年に独立当時、周囲をはじめドイツの多くの生産者が、甘口の白ワインを作っていました。

ベッカーはその当時から、周囲にあざ笑われようとも、きりっと酸のあるエレガントなワインを作り続け、やがてその実力はドイツ中、世界中に認められるようになりました。

ベッカーを特徴づけるキツネのラベルは、イソップ童話の「酸っぱいブドウとキツネ」のお話から。

当時の周りの評価を皮肉ってエチケットに採用しました。

「カルクメルゲル」の意味は泥灰石灰岩。

樹齢50年のピノ・グリが植わっているこの畑の土壌です。

グラウアーブルグンダーもしくはグラウブルグンダーとは、ピノ・グリのドイツ名。

白ブドウの分類ですが、熟すとピンク色になります。

その果皮の色と風味が抽出されるよう、発酵前に長時間の低温浸漬。

その後圧搾しオークの大樽で発酵・熟成を行います。

シュール・リーの状態で6か月間。

果皮と一緒に発酵しているわけではないので、今話題のオレンジワインというわけではありません。

果皮由来のオレンジの皮のような風味とピリっとした口当たり。

じわっと旨味が広がる、新感覚のワインです。


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分類記号: 乙12丁N戊N己N フルボディ 辛口 ワイン 白ワイン味種類 : 丑2酉28≪関連カテゴリ≫

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