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ブレッド アンド バター シャルドネ & カベルネ ソーヴィニョン & ピノ ノワール セット 3btl Set Bread and Butter Chardonnay & Cabernet Sauvignon & Pinot Noir 「俺たちのミッションは、次世代ワイン界のロックスターになるべく、つまみを最大まで回した大音量のアルコールを届けることさ。

もし、このワインがやかましく聞こえるようなら、あんたはもう老いぼれさ。」
ブレッド&バターはアルコール・バイ・ボリュームのポートフォリオの一つです。

モントレー・カウンティー、アロヨセコAVAに畑を有しています。

カーネロスは、現在カリフォルニアでも指折りのシャルドネとピノ・ノワールの産地として知られています。

肥沃で複雑な土壌はサンフランシスコから流れてくる海洋性気候の影響で冷涼なミクロクリマを形成し、はっきりとした果実の味わいをもたらしています。

アロヨセコに広がる畑は、南国系果実のニュアンスと花のようなニュアンス、そこにほのかなミネラル感を宿しています。

二つの畑のブドウを合わせることで、ワインは複雑味溢れる優雅なスタイルに昇華され、クラシックでありながら、しっかりとした印象を持ったワインへと仕上がります。

Bread & Butter Chardonnay California ソノマ・カウンティー、カーネロスAVAとモントレー・カウンティー、アロヨセコAVAの畑から収穫。

全てマロラクティック発酵され後に、ソノマのものは、アメリカンオーク一年樽で4ヶ月間、モントレーのものはフレンチオーク新樽で8ヶ月間熟成されます。

バニラビーンズ、アーモンドの皮などの豊かな趣があり、クレーム・ブリュレを思わせる香り。

口に含むと柔らかなミネラル感、ほのかな樽感が感じ取れ、舌の上で溶けていくようです。


マリアージュ：バターのソースで和えた魚介料理、ベイクドチキン、クリーム系のパスタやスープ、カボチャ、冬野菜 Bread & Butter Cabernet Sauvignon California ノースコーストとローダイの畑から収穫。

全てステンレスタンクでマロラクティック発酵された後に、50%アメリカンオーク、50%フレンチオーク古樽で9ヶ月間熟成。

スミレ、熟成したベリー、ブラックカレントと豊かなバニラのアロマに加え、少しトースティーとスパイシーなニュアンスが味わえます。

スムースなタンニンととろけるチョコレートの風味が口の中に広げ、長い余韵が楽しめます。


マリアージュ：リブアイステーキ、ブルーチーズバーガー、フンギピザ(キノコ) Bread & Butter Cabernet Pinot Noir ブドウはソノマ・カウンティー、カーネロスAVAとモントレー・カウンティー、アロヨセコAVAの畑から収穫しています。

全てマロラクティック発酵。

赤系果実の香り、そのにほのかな杉、燻香、月桂樹のニュアンスが感じ取れます。

甘美な果実のブーケは味わいにも健在。

そこに樽感、塩漬肉の柔らかなフレーバー。

長く優雅なきめの細かい余韻は、まるでワインが溶けてしまったかのようなです。


マリアージュ：バーベキュー、サーモン、ウズラ、羊肉、風味豊かな料理
※ビンテージは弊社在庫の商品をご用意いたします。

画像と異なる場合がございますのでご了承ください。

商品画像はあくまでイメージです。

入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。

沖縄・離島は別途送料をご連絡いたします

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