【よりどり6本以上送料無料】 ペンフォールズ カリムナ ビン28 シラーズ 2019 750ml 赤ワイン オーストラリア ペンフォールズ

1844年、イギリスから移住してきた医師クリストファー・ローソン・ペンフォールズ氏がサウスオーストラリア州マギルで、患者向けの酒精強化ワイン造りを開始したのがペンフォールズの始まりです。

1950年代に、消費者の嗜好の変化を反映してスティルワインにフォーカスしたワイン造りに転向。

当時のチーフ・ワインメーカーであったマックス・シューバート氏はワイン研究の為ヨーロッパを訪れ、その後フランスのボルドーワインにひけを取らないワイン造りを目標に掲げます。

そして1951年にシューバート氏を中心に「グランジ」を世に送り出し、ペンフォールズの名が世界に知れ渡ることとなりました。

現在では20世紀の産んだ「最も偉大なワイン12本のひとつ」と絶賛される「グランジ」ですが、長期の熟成を前提に造られたグランジの良さは、当時の経営者の理解が得られませんでした。

一時は生産中止という事態にまでなりましたが、シューバート氏はグランジのポテンシャルを信じ、オーナーに隠れて密かにワインを造り続けました。

そして数年後、熟成する事で開花したグランジは評判を呼び、今日の名声を獲得することになったのです。

以来ペンフォールズは60年以上にわたりオーストラリアワインの最高峰であり、その他ワインを牽引する存在としてその頂点に君臨し続けています。

60年以上に渡り受け継がれる 一貫したワインメイキングの哲学 ペンフォールズでは「マルチリージョナルブレンド」という考え方を基本とし、1つの畑のブドウだけではなく複数の畑のブドウを使用したワインが主に造られています。

畑やブドウのグレードなどによって選別したブドウを別々に醸造し、毎日ワインメーカーがプラインドテイスティングを行い、そのワインのスタイルに合ったプレンドを決めています。

この哲学によりすべてのコレクションに豊かで調和のとれた深い味わいのある独自のワインスタイルを築きあげてきました。

伝統を見事に引き継ぎ ペンフォールズを新たな高みに導くワインメーカー 2002年、チーフワインメーカーとなったピーター・ゲイゴ氏は、ペンフォールズが心血を注いで造りあげた伝統を見事に引き継いでいます。

2012年のプロヴェイン・ワインフェアにおいて、インスティテュート・オブ・マスターズ・オプ・ワインとイギリスのドリンクス・ビジネス誌主催のワインメーカーズ・ワインメーカーの審査員によって「ワインメーカーズ・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」を受賞。

インスティテュート・オプ・マスターズ・オプ・ワインのリン・シェリフ氏は「彼はペンフォールズを新たな高みに導くことに成功しています。

常に革新的であり、世界から評価されるワインの基準を高めてきました」と評しています。

ITEM INFORMATION ワイン&スピリッツ誌にて91点 (VT2012) Years Best Australian Shirazを受賞 優れたバランスのオーストラリアン・シラーズ Penfolds KALIMNA BIN28 SHIRAZ ペンフォールズ カリムナ ビン28 シラーズ 1959年に誕生したビンワインは、全て「ビン」の後にナンバーがついているのが特徴。

現在、この数字はペンフォールズの仕様番号ですが、以前は樽の管理番号が使われていました。

ビンワインはナンバー毎にそれぞれに個性を持ち、まさに家系のような関係性を築いています。

カリムナ・ビン28・シラーズは、温暖な気候のオーストラリア産シラーズの典型で、熟成した、まろやかで穏やかなフレーバーが魅力的な赤ワイン。

複数の地区の畑からブレンドして造られますが、常にバロッサ・ヴァレーが高い割合を占めています。

最初の原料ブドウの産地となった、バロッサ・ヴァレーの著名なカリムナ・ヴィンヤードに因んで名付けられました。

Tasting Note 赤スグリを思わせる果実香にチェリー、アーモンドのニュアンス。

ベリー系のフルーツとミックスしたスパイスも感じられます。

まろやかなタンニンに支えられた新鮮さと瑞々しさが印象的で、非常にバランスのとれた味わいが口中に広がります。


■ワインアドヴォケイト誌 　パーカーポイント 　/90点（VT2013） 　/91点（VT2012）
■ワイン&スピリッツ誌 　/91点、Years Best 　 Australian Shiraz 　（VT2012） 商品仕様・スペック 生産者ペンフォールズ 生産地南オーストラリア 生産年2019年 品　種シラーズ100% テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 醸　造アメリカンオークのホグスヘッド樽で13ヶ月熟成 提供温度16-18℃ 合うお料理ビーフシチュー 度数14.50度
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。

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