【3本以上ご購入で送料無料】ドゥブル(ダブル) エディション ウーノ(エディション2) メトード クラッシコ ドメーヌ ジャック セロス&フェウディ ディ サン グレゴリオDUBL EDITION 2 Metodo Classico

タイプ白・辛口・スパークリング 生産年NV 生産者ドメーヌ・ジャック・セロス＆フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ 生産地イタリア/カンパーニャ 品種/セパージュ アッサンブラージュグレーコ種主体 内容量750ml
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カンパーニア州の旧アッピア街道沿い一体にブドウ栽培を奨励し、ワイン造りの伝統を築いた6世紀末の教皇グレゴリオ1世に敬意を表し、“フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ(聖グレゴリオの領地)”を社名に冠しています。

土壌と地元のブドウ品種にこだわって、最新テクノロジーと農学研究を駆使し、類まれなる高品質ワインを生み出しています。

その業績は従来のカンパーニア・ワインのイメージを刷新するだけでなく、イタリアワインの新潮流となっています。

土着のブドウに深い愛情を寄せ、イタリアのみならず世界中から熱い視線を浴び続けている造り手として、その一挙手一投足からは目が離せません。

アヴェッリーノ県“イルピニア”地区を中心に自社畑を所有しているフェウディ・ディ・サン・グレゴリオ社は、

【恵まれた気候風土】
1. 山岳・丘陵地帯、平地、河川などが入り組んだ非常に複雑な環境。

風通しがよく、日照量が多い独特の微気候（ミクロクリマ）
2. 古くからの堆積層とヴェスーヴィオ火山灰で構成される火山灰、凝灰岩、粘土、砂などを多く含む肥沃な土壌
3. ティレニア海から東へ約20km内陸に入った、昼夜の寒暖差が激しい山岳地帯（海抜350〜600m）

【最新テクノロジーを駆使して】
1. 気象学に基づき降雨量や風、ブドウの葉の湿度まで詳細な情報をデータ化するための自動監視システム
2. ミラノ大学との土壌・ブドウの共同研究 （テンドーネ式からグイヨー式、コルドーネ式の採用） ゆっくりと完熟し、ミネラル分豊富で、糖度、酸のバランスがとれた、優秀なブドウを育てる事に成功しています。

また、フェウディ・ディ・サングレゴリオ社はバジリカータとカンパーニアに2つのミシュラン1つ星レストランを所有し、食文化の啓蒙にも努めています。



■ぶどう品種：グレーコ種主体

■生産地：イタリア / カンパーニャ 『シャンパン界の花形造り手のコラボレーション』と絶賛されたスプマンテ最高品！大人気「ドゥブル」がランク上の品質となって遂に登場！ 手摘み収穫したグレーコ種主体を驚異の42ヶ月以上ボトル内熟成！(ちなみに以前のドゥブル・ファランギーナで18ヶ月熟成)！メトード・クラッシコ・(シャンパン瓶内2次発酵方式)の高級辛口スパークリングワイン！ ホワイトゴールドの色調で、繊細で持続性のあるペルラージュ！かぼちゃの花、柑橘類、マンゴーなどのフローラルでフルーティーなアロマ！グレコが持つ白亜の雰囲気が調和し、複雑なアロマが重層的に展開し、渋みとエレガンスを感じさせます！奥深くしっかりとした酸が支える味と香りが長く続きます！ 見逃す方が難しいような魅力たっぷりの逸品ドゥブル・エディション・ウーノが正規代理店輸入品で限定で待望入荷！まさに高級シャンパーニュを凌駕する味わいです！生の魚介類、魚介のリゾット、ひよこ豆やバッカラ（干し鱈と塩漬け鱈）のフライなどと相性抜群です！