メルロ ロゼ [ 2023 ]ドメーヌ テッタ ( ロゼワイン )

■輸入元資料より抜粋
■品種：メルロ 92％・他3品種8％
樹齢：5-25年
酵母：自生酵母
発酵・熟成：ステンレスタンク／木樽
SO2：有(15ppm)
アルコール度：17%
生産本数：611本
テイスティング：オレンジがかったロゼ色。

キイチゴやチェリーなど赤果実のコンポートやドライフルーツ、ベッコウアメなどの甘く熟した香り。

樽由来のカカオの様な香りもあります。

甘さがあり酸とタンニンは穏やかにバランスを取っています。

収穫時期を遅らせて樹の上でブドウがレーズン状になってから収穫をしたことで、アルコールが高い酒精強化ワインの様な味わいになりました。


コメント：赤ワインにするには力が足りない Merlot をどう活かしたら良いかを考えていました。

2022VT の超遅摘みで造った経験をヒントにすることで、ロゼでありながらパワフルなボディのしっかりとしたワインになりました。

高い糖度にも関わらず、大きなトラブルもなく野生酵母のみで発酵が進みました。

アルコールが 17％あり食前酒や食後酒としてお楽しみいただけます。

INFORMATION NameMerlot Rose Domaine Tetta ブドウ品種メルロー 生産者名ドメーヌ テッタ 産地日本／岡山県／新見市／哲多町 RegionJapan／Okayama／Niimi／Tetta 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue −
※WA : Wine Advocate Rating
※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。

特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。


■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています
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