ヴァイングート・デゥルンベルグ サクラ ロゼ オブ ツヴァイゲルト ロゼワイン オーストリア 750ml 自然派 ナチュラルワイン

プレス後、果皮からの色素抽出と濃いアロマを得るために2 3時間スキンコンタクトを行い、その後ステンレスタンク で低温発酵します。

ファルケンシュタイン地方で12世紀に はすでに存在していたワイン法のドキュメントと、美しい 桜が描かれた特別仕様のラベルとなっています。

桜を想わせ る鮮やかなピンク色の外観に、赤いベリー系やチェリーの 繊細ながら印象的な果実味と、いきいきとした酸が感じら れます。

ちらし寿司やエビのサンドイッチなどによく合う、 春が待ち遠しくなる辛口ロゼ。

Information ワイナリー ワイングート・デゥルンベルグ 生産地 オーストリア ブドウ品種 ツヴァイゲルト100％ 色／飲み口 ロゼ／辛口 アルコール度数
11.5% 内容量 750mlワイングート・デゥルンベルグ Weingut Dürnberg デュルンベルクはオーストリア、ヴァインフィアテル、ファルケンシュタイン村にあるワイナリーです。

ワインメーカーのクリストフ・ カーナー氏はヴァインフィアテル生まれの造り手で、この地方の優れたワインのポテンシャルを見出し、新たなヴァインフィアテルス タイルのワインを造るパイオニアです。

デュルンベルクがあるヴァインフィアテル、ファルケンシュタイン村はオーストリアの他の有 名ワイン産地と比べても特別な気候の環境にあります。

夏は非常に暑い日中と夕方にはぐっと冷え込みます。

これらはファルケンシュ タインが高い標高にあるからです。

これにより葡萄の実が糖分を蓄え、熟する過程がゆっくりと進み且つ、きりっとした酸が蓄えられ ます。

同時にフェノール成分がゆっくりと、しかし確実に形成されていきます。

その結果ワインは非常に高いアロマと、複雑でバラン スの取れたクールでフレッシュ感のある味わいとなるのです。

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