【コル・ドルチャ(ドルシア)】ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ[2017](赤ワイン)[数量限定][750ml][イタリア][トスカーナ][ミディアムフル][辛口]

ボディ ライト フル 味わい 辛口 甘口 タイプ 果実味 渋味 COL D'ORCIA BRUNELLO DI MONTALCINO 生産国 　イタリア 容量 　750ml 生産地 　トスカーナ ヴィンテージ 　2017年 種類 　スティルワイン アルコール度数 　14.5% オーガニック認証付き！ 「ワインアドヴォケイト」　93点（2016ヴィンテージ） 「ジェームズサックリング」　93点（2016ヴィンテージ） 家飲みオススメマリアージュ お肉料理全般、トリュフを使った料理 ブルネッロ屈指の名手コル・ドルチャ！ 今回はまさにそのブルネッロ・ディ・モンタルチーノがリリースされました！ このヴィンテージは言わずもながらイタリアを代表するBIGヴィンテージです！！ ブルネッロ生産者の中でも最も最大手のひとつ モンタルチーノ地区の南斜面、標高450mに540haの土地と最新の設備を備えた醸造所を所有しています。

石灰岩土壌で日当たりが良く、霧や氷結とは無縁に等しいこのブドウ栽培に適した土地には、ブルネッロ（サンジョヴェーゼ・グロッソ）種を主に数種類の外来品種が植えられています。

十数年前からフィレンツェ大学と共に手掛けているクローンの選別、 また高気密への株の植え替え（4500-5000株）、 コルドーネ・スペロナートの導入、収穫率を大幅におさえるなどの ブドウ本質の改善に加え、醸造設備の最新化などの多大な投資と努力が実り、近年目覚ましい品質の向上を遂げました。

同社の主軸ワインでありイタリアを代表するブルネッロと共に、 カベルネ・ソーヴィニヨンからつくられるオルマイアは 世界中のワイン愛好家、批評家から毎年高い評価を得ています。

《一言メモ》 ブルネッロを代表する生産者、コルドルチャ。

このブルネッロは自社畑のいくつかの畑のサンジョヴェーゼをブレンドして作られます。

スラヴォニアとアリエ産の25ha、50ha、70haの三つの異なる大きさの樽を使用し、厳しい選別を行っています。

何十年もの長期に渡り、熟成をしていきます。

この2017年が2016年から以降されたヴィンテージです。

綺麗な果実味が広がり、酸が付いてきます。

華やかでとても豊かな香りが大きく広がります。

赤系の華やかな花の香りです。

デンマーク産ダナブルーを一緒に楽しんでいます。

よくマッチングしています！！ 岡山市にあるフロマジュリーピノさんで仕入れました！ コンディションが良いのでとても美味しいのです！！認証付きオーガニックワインです！若飲みして十分美味しく楽しめます。

岡山県津山市にあるステーキハウス 「Steak & Wine Bocci(ステーキ&ワイン ボッチ)」のソムリエ 長尾さんにコメントを頂きました！ いつもフルボディをご注文されるお客様がいらっしゃって、当時オンリストしていたワインでは少し物足りなさそうにしていたのです。

ブルネッロディモンタルチーノ(コルドルチャ)を試した際、これはご満足頂ける！と確信しました。

カシスの香りと、少し枯れ葉のような香りがいいアクセントになって、口の中に広がってくれます。

喉を通った後の、口中のグリップ感が癖になるワインです✨ グラスに注いだ瞬間から華やかで、香り高いワインですとは言えません。

ですが、口に入れ、飲み込んだ後まで、楽しめるワインです。

じっくり時間をかけて、味の変化も楽しんで頂きたいので、ボトルでの注文のみにしています。

年数を重ねて、タンニンが落ち着いた時にまた空けてみたいので、何本か店のセラーに貯めてあります。

どう変わっていくのか、今からとても楽しみです。

岡山県津山市山下49番地 田中ビル1F　Steak & Wine Bocci ぶどう品種 (セパージュ) ブルネッロ(サンジョベーゼ・グロッソ) 100％

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