【よりどり6本以上送料無料】 カノンコップ カデット ピノタージュ ロゼ 2023 750ml ロゼワイン 南アフリカ

カノンコップは、世界を代表するステレンボッシュ屈指の赤ワインメーカーです。

1910年設立に設立された現在4代目となる家族経営ワイナリーです。

ステレンボシュ・シモンスバーグ山脈の麓に100haのブドウ畑を所有。

このシモンズバーグ山脈周辺は「南アフリカの赤ワイン地帯」と呼ばれグレネリー、ラステンバーグなどのトップワイナリーが名を連ねています。

カノンコップは、その「赤ワイン地帯」の中で確固たる不動の地位を築いた赤ワインメーカーです。

主役品種はピノタージュで畑全体の50％を占めています。

ピノタージュはブッシュヴァインで、樹齢50年以上の古木もあります。

他はカベルネ・ソーヴィニヨンが35％、メルローは7.5％、残りがカベルネ・フラン。

畑はブドウ栽培にとっては理想的な土壌で、灌漑はほとんど必要としません。

昔、ケープ湾に船が入港したことを知らせるために使用していた大砲をボトル・ラベルに描いています。

カノンコップは、世界最大級のワイン評価大会IWSCでは南アフリカ最優秀生産者賞や、世界最優秀ワイン醸造家賞、世界最優秀ピノタージュ賞などを幾度も受賞するなど、南アフリカワインの品質の高さを世界に知らしめたパイオニア的な存在。

マスター・オブ・ワインの称号を持っている、英国のワイン評論家ティム・アトキン氏が独自にレーティングをしている「南アフリカ格付け」で、初年度の2013年から4年連続で第1級に君臨しています。

ITEM INFORMATION 優しいフレッシュな酸味で バランスが良くエレガント しっかりとした骨格の辛口ロゼ KANONKOP KADETTE PINOTAGE ROSE カノンコップ カデット ピノタージュ ロゼ カデットシリーズは、カノンコップのエントリー・ライン。

カデットとは、「士官候補生」を意味します。

収穫量は6トン/ha。

収穫後、破砕、色が出過ぎないようにプレス。

ステンレスタンクで13℃で発酵、熟成。

Tasting Note 繊細な薄いサーモンピンクの外観。

花、イチゴ、ラズベリー、トロピカルフルーツ、パイナップルなどの香り。

優しいフレッシュな酸味、フルーティーでバランス良くエレガントにまとまっています。

ボディはロゼの中では太く、しっかりとした骨格のあるフルボディ・タイプ。

ドライな味わいで、前菜からメインまで幅広い料理に合います。


■ティム・アトキン・レポート 2019/89点（VT2019） 商品仕様・スペック 生産者カノンコップ 生産地南アフリカ共和国/ステレンボシュ 生産年2023年 品　種ピノタージュ100％ テイスト辛口 タイプロゼ / フルボディ 内容量750ml 土　壌風化した花崗岩、砂岩 醸　造ステンレスタンクで13℃で発酵、熟成 提供温度12-16℃ 合うお料理シーフード、サラダ、キッシュ、パスタ、エビチリ、中華料理、スパイシーな料理、アジア系料理
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