【エノテカ公式直営】ワイン 白ワイン 2022年 アル・カザール / ラッロ イタリア シチリア 750ml

商品の紹介 こちらのワインはガンベロ・ロッソのヴィに・ディ・イタリア2021年版にて、2019年ヴィンテージが見事、最高評価であるトレ・ビッキエリを獲得した1本。

使用されるブドウ、ジビッボは甘口ワインに使用されるモスカートのシノニムで、何世紀にもわたっていくつかの地中海諸国で栽培されてきた非常に古い品種です。

アル・カザールとは、アラビア語で「要塞・城」という意味で、ジビッボがアラビア地方よりシチリアに渡ってきた品種であることにあやかって名づけられました。

ラッロがジビッボを栽培しているのは、畑の大部分があるシチリア西部のアルカモと、シチリア島から遠く離れたパンテッレリア島の2ヵ所がありますが、こちらのワインにはアルカモの、パッティピッコロという街に広がる畑で栽培されたものが使用されています。

標高250mの南向きと南東向きの斜面に位置し、土壌はローム質で構成。

2008年に植樹されたブドウ樹で、1haあたり4,800本の植密度で管理しています。

甘口ワインを造ることも可能ですが、ラッロでは辛口のスタイルにしていることが特徴です。

収穫されたブドウは優しく圧搾され、ステンレスタンクにて15～16℃に保ちながら、8日間かけて発酵されます。

熟成はステンレスタンクで6カ月間実施。

ボトリングの後、最後に1カ月の熟成を経てリリースされます。

こうして造られるのは明るい黄金色の見た目で、白い花やオレンジ、ピーチやアーモンドのアロマ溢れるアロマティックなスタイル。

丸みと上品さを備えた、エレガントな仕上がりで、食前酒として最適です。

食中酒としても、生魚や燻製、天ぷら、フォアグラやブルーチーズなどともよく合います。

味わい 明るい黄金色の外観。

グラスからはエルダーフラワーやオレンジ、洋ナシの香りに、熟したピーチや香ばしいアーモンドのアロマが感じられます。

丸みを帯びた辛口で、ジューシーな果実味とともに、アロマティックな風味が口いっぱいに広がるがの特徴。

優美な酸と溶け合った後、エレガントな余韻が長く続きます。

2022 AL QASAR / RALLO
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

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