【在庫一掃セール！】特価 チャプスイ ロゼ [ 2020 ]クアントゥム ワイナリー ( ロゼワイン ) [S]

■輸入元資料より抜粋
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葡萄品種：ブラウフレンキッシュ75%／ゲミシュター・サッツ（グリューナー・ヴェルトリーナー／リースリング／ローター・ヴェルトリーナー／フリュアー・ローター・ヴェルトリーナー／ピノ・ブラン／ヴェルシュ・リースリング、トラミナー）25%alc：9,5％
総酸：7,8g/L
残糖：1,3g/L
土壌：花崗岩、珪藻土(けいそうど)粘土質
樹齢：30年面積：0,5ヘクタール
収穫：2020年10月上旬
生産本数：1500本醸造：ブラウフレンキッシュと白葡萄のゲミシュター・サッツ区画の葡萄を混ぜ、12時間-2日間ステンレスタンクにて自然発酵。

澱と共にステンレスタンク熟成。

2021年3月ボトリング。

So2無添加、無清澄、無濾過。

黒葡萄、白葡萄を混ぜ込んでいる事から、中華料理“チャプ・スイ”（様々な食材を混ぜ煮料理、いわゆる八宝菜）に掛け合わせて、”Chop Suey”とネーミング。

そのため、ラベルもチャイニーズスタイル。

濁りのある明るいライトピンク。

ラズベリー、アセロラ、チェリー、スパイス、ミネラルのアロマ。

ジューシーで柔らかいボディ、サワーチェリー、アセロラ、グレープフルーツなど折り重なるフルーツのニュアンス。

心地よい酸とソフトなタンニンが全体を上手く締めています。

INFORMATION NameChop Suey Quantum Winery ブドウ品種ブラウフレンキッシュ 75%／ゲミシュター・サッツ（グリューナー・ヴェルトリーナー／リースリング／ローター・ヴェルトリーナー／フリュアー・ローター・ヴェルトリーナー／ピノ・ブラン／ヴェルシュ・リースリング、トラミナー）25% 生産者名クアントゥム ワイナリー 産地オーストリア／ヴァインフィアテル／マイッサウ RegionAustria／Weinviertel／Maissau 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue −
※WA : Wine Advocate Rating
※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

酸化防止剤無添加 自然派 オーガニック

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