【6本～送料無料】レミ セデス レミ セデス ロゼ 2022 ロゼワイン ガメイ フランス 750ml

Remi Sedes rose Remi Sedesレミ セデス （詳細はこちら）22年よりサンプルムースからレミセデス　ロゼに名称変更になりました。

熟れたクランベリーやチェリーの甘酸っぱさに、レミならではのピンクグレープフルーツのニュアンスも健在。

2022年は暑く乾燥した年で、例年以上に果実の密度が濃い！さらに、シュール・リー熟成を昨年の倍の8ヶ月間行った為リッチに仕上がりに。

ミュスカデを手放し、たった2.5haのガメイに全精力を注ぎ込んだレミだから生み出せる、渾身のガメイロゼ。

750mlガメイフランス・ロワール・ペイ ナンテコトー ダンスニAOCロゼ自然派他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。

BMO株式会社熟れたクランベリーやチェリーの甘酸っぱい感覚！ロワールの新星レミ セデスがガメイで造る、コクのある味わいのSO2無添加ロゼ「レミセデス」！レミ セデス ロゼ レミ セデスRemi Sedes rose Remi Sedes商品情報ガメイ界に激震を与え続ける、ロワールの新星"レミセデス"が造る「レミセデス ロゼ」です。

この22年より「サンプルムース」から名称変更になりました。

畑はグラップ アンティエールにある花崗岩質土壌。

収獲したガメイを4℃に設定した冷却室でゆっくりとダイレクトプレス。

グラスファイバータンクでマロラクティック発酵。

そのまま8ヶ月間シュール リー熟成しています。

SO2は無添加、コクのある味わいのロゼです！熟れたクランベリーやチェリーの甘酸っぱさに、レミならではのピンクグレープフルーツのニュアンスも健在。

2022年は暑く乾燥した年で、例年以上に果実の密度が濃い！さらに、シュール リー熟成を昨年の倍の8ヶ月間行った為リッチに仕上がりに。

ミュスカデを手放し、たった2.5haのガメイに全精力を注ぎ込んだレミだから生み出せる、渾身のガメイロゼ！（インポーターのBMO社コメントより）鮮烈デビューから進化し続ける、孤高のガメイ生産者レミ セデス Remi Sedesレミ セデスは2013年にペイ ナンテの地にドメーヌを設立。

同時に初ヴィンテージをリリース。

当主のレミは真面目で人懐っこくて、繊細な芸術肌。

出身はジュラ地方。

元々はプロのアコーディオン奏者でした。

子供の頃から自然の中での仕事に憧れを抱いていた彼は、農業大学で栽培を学びました。

その時に出会った妻がナント出身だったことから、ロワールへの縁が出来ました。

2004年からはボルドー孤高の自然派で400年以上の歴史のある「シャトー ルピュイ」で6年間働き、農協での経験も積んでいきました。

そんな彼がのめり込んだのは、ロワールの酸ののった美しいスタイルのワインだったのです。

ペイ ナンテの地はガメイと最も相性が良いとされる花崗岩土壌。

岩盤がむき出しとなった土壌から吸い上げた極上のミネラルに、繊細で伸びのある酸を生み出します。

ロワールの最高峰の畑に見られる黒い岩盤の火山岩も含まれます。

そしてプレ フィロキセラ(フィロキセラ前の自根のぶどう)も多くありました。

2022年に当初1.5ha育てていたムロン ド ブルゴーニュ種の畑は全て若手生産者に手渡し、今は2.5haだけのガメイに全エネルギーを注ぎ込んでいます。

栽培に関しては畑に優しく、また自身が腰を痛めたこともあり、畑は2頭の馬で耕しています。

馬は土を潰さず、ストレスを与えません。

彼は特にガメイの古木は馬でやらねばと考えていました。

「命を使って、命を育てる」よう心がけています。

また剪定に関しては、自然栽培の最先端ラングロールも同意見で、枝の先端（触覚）は切らないことをモットーにしています。

ビオディナミを取り入れ、全て手摘みで収穫。

畑で完全に選果を行う為、トリアージュ台（選果台）は使っていません。

手間暇をかけ、徹底してぶどうへのダメージを最小限に抑えるようにしています。

ナントのガメイの名手「パネオリ」からは、この地ならではのガメイの本質を得ました。

自然派総師ともいえるジャック ネオポールとも深い親交があります。

世界中で衝撃が走った、奇跡のワイン「サンプルムース」のデビューに続き、レミ セデスの進化はまだまだ止まりません。

名前：
コメント：

記事一覧

  ワイン (ビール・洋酒) ランキング

ワイン (ビール・洋酒) ランキング (TOP10)