【6本〜送料無料】ラシッチ アプルティーニ ロザート 2022 ロゼワイン モンテプルチアーノ イタリア 750ml 自然派

Aprutini Rosato Rasicciラシッチ （詳細はこちら）開けたてはイチゴジャム、煮詰めたチェリーのような甘くチャーミングな香り。

少しだけ柑橘のビターな雰囲気もあります。

空気に触れてから次第にダシ感が表れ、ブランデーのような深い香りに変化していきます。

ロゼですがブドウのパワーが十分に感じられます。

少しの甘味と酸味のバランスが秀逸で、飲み飽きない旨味と果実味に魅了されます。

コントログエッラに所有するモンテプルチャーノ種を100％使用。

9月中旬に手摘みで丁寧に収穫。

収穫後除梗してからソフトプレス。

24時間デブルバージュを行い、マセラシオン無しで果汁のみ天然酵母でステンレスタンク内発酵、セメントタンクで2〜3ヶ月間熟成。

SO2は発酵前に極少量を添加。

しっかりと熟したブドウを使用しているため、濃い外観になっています。

元々力強いラシッチのワインをロゼにしたことにより、非常にバランスが良く素晴らしい出来栄え。

抜栓後の持ちの良さも抜群です。

750mlモンテプルチアーノイタリア・アブルッツォコッリ アプルティーニIGTロゼ自然派
●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。

ワインの個性としてお楽しみください。


●クール便をおすすめします
※温度変化に弱いため、気温の高い時期は

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株式会社トレジャーフロムネイチャーモンテプルチャーノの若き自然派「ラシッチ」が造るロゼ「アプルティーニ ロザート」！甘味と酸味の優れたバランス、飲み飽きない旨味と果実味アプルティーニ ロザート ラシッチAprutini Rosato Rasicci商品情報モンテプルチャーノの若き自然派「ラシッチ」がコントログエッラに所有するモンテプルチャーノ種を100％使用して造るロゼ「アプルティーニ ロザート」です。

開けたてはイチゴジャム、煮詰めたチェリーのような甘くチャーミングな香り。

少しだけ柑橘のビターな雰囲気もあります。

空気に触れてから次第にダシ感が表れ、ブランデーのような深い香りに変化していきます。

ロゼですがブドウのパワーが十分に感じられ、少しの甘味と酸味のバランスが秀逸で、飲み飽きない旨味と果実味に魅了されます。

9月中旬に手摘みで丁寧に収穫。

収穫後除梗してからソフトプレス。

24時間デブルバージュを行い、マセラシオンなしで果汁のみ天然酵母でステンレスタンク内発酵、セメントタンクで2〜3ヶ月間熟成。

So2は発酵前に極少量を添加。

しっかりと熟したブドウを使用しているため、濃い外観になっています。

もともと力強いラシッチのワインをロゼにしたことにより、非常にバランスが良く素晴らしい仕上がりとなっています。

抜栓後の持ちの良さも抜群です。

生産者情報ラシッチ Rasicci2003年に設立されたラシッチはアブルッツォ州テーラモ県コントログエッラにあり、所有する畑が僅か3ヘクタールの小さな家族経営ワイナリー。

当主エマヌエーレと弟のピエロ2人の兄弟を中心に畑作業、ワイン醸造を自ら行っています。

小さなアグリツーリズモも経営していますが、部屋数は非常に少なく主に知人のバカンスなどに使用してもらう事が多いようです。

彼らの畑はアドリア海から10kmの場所にあり標高は約230m、海からの風が山に届き自然が豊かになると言います。

葡萄栽培の仕立てはコルドーネ スぺロナート。

土壌は粘土質が主体で石灰質が少し混じっています。

ブドウが力強いボディに仕上がりやすい畑です。

最初ラシッチはエノロゴにワイン醸造を委託していて、セレクション酵母を使い、So2の添加も多いワイン醸造を行っていました。

エノロゴの造るワインに特に不満は無く、エマヌエーレ自身もワイン醸造の知識がありませんでした。

が、ある時、ベルギー人の宿泊客に「ラシッチのワインを飲むと頭が痛くなる」と言われました。

その事をエノロゴに相談するも話を聞きいれてくれず、不信感を持ったと言います。

エマヌエーレはワインをもっと理解しなくてはいけないと感じ、勉強の為に弟のピエロと共に各地で開催されているワインイベントに足を運びました。

その時にパルマのとある生産者のワインと出会い、そのナチュラルな味わいに感動を覚えたそうです。

その生産者に自分達のワインの事を相談すると、So2の量を指摘されました。

初めて自然派ワインの造り手からのアドバイスを受けて、エマヌエーレはエノロゴとの契約を切り、自ら醸造を行う決心をします。

この出来事の後、エマヌエーレは醸造学を必死に学び始めました。

パルマの生産者に醸造を学び、他の自然なワインの造り手のセミナーなどにも積極的に参加し、2012年から天然酵母による発酵、So2添加を抑えたワイン造りを開始します。

栽培に関してはピエモンテの生産者の門をたたき、自然な緑肥（剪定で落とした葡萄の枝）の使用などを学びます。

現在はウドン粉病対策として最低限の銅と硫黄しか使用しません。

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