ル ロゼ ド オー バイィ 2014 750ml ロゼワイン ペサック レオニャン ボルドー 箱なし【 ワイン ボルドーワイン フランスワイン 酒 お酒 洋酒 フランスおさけ 誕生日 パーティ パーティー お正月 正月 ひとり呑み 宅飲み 家飲み 自宅用 】【ワインならリカオー】

LE ROSE DE HAUT-BAILLYボルドー/ペサック・レオニャンにある、グラーヴ格付けを誇り、ペサック・レオニャンで最もエレガントとも評されるシャトー・オー・バイィが、特別な年に造るロゼワインです。

シャトー・オー・バイィは、1955年以来サンドル家が所有しており、1982年以降急激に評価を高めています。

1998年にハーバード大卒の銀行家ロバート・G・ウィルメール氏が所有者となり、セラーを刷新し、オー・バイィの精度を更に高めました。

近年は、以前まで積極的に評価してこなかったパーカー氏も、「最高のヴィンテージにおいては格別にエレガントである。」
と高く評価。

さらに2009年がワイン・アドヴォケイト誌でシャトー史上初の100点を獲得しました。

シャトーは周辺で最も高い丘の頂にあり、日当たりがよく水はけも優れているという、この上ない立地。

特筆すべきは、全体の15％のブドウ樹が約樹齢100年という古樹であること。

さらにそれらはフィロキセラの害を免れた、アメリカ産の台木に接木していない純粋なフランス産の木だというのだから驚きです。

またブドウ栽培において、剪定のマスターと呼ばれるイタリア人のマッシモ・ギウダッチ氏をコンサルタントとして招聘し、グイヨ・プサールという古い剪定法を採用し、樹液の循環を高めています。

醸造においても、最新の技術を取り入れており、「ALIEN」と呼ばれる選果機のプロトタイプを導入。

こちらは、「オートマティック・ライン・インターセプト・エレメンツ・ネガティブ」の略で、台上のブドウを撮影し、未熟な粒を吸い上げるシステムです。

徹底した選果を行うことで最終的なワインの品質を高めています。

熟成には新樽を50％程度用い、また瓶詰めの際に濾過処理を全く行いません。

オー・バイィのロゼは、2004年にリリースされました。

特別なヴィンテージのみ、このロゼ・ド・セニエが造られます。

マセレーションが始まってから数時間後、カベルネ・ソーヴィニヨンが入っているバットから淡いピンクのジュースが引き出され、赤ワインの濃度が自然に高まります。

このロゼは低温で発酵され、魅惑的で表現力豊かなフルーツとフローラルのアロマを引き出します。

ロゼは2004、2006、2007、2009、2011、2014、2019のみ生産されています。

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【産地】
フランス/ボルドー/ペサック・レオニャン

【生産者】
シャトー・オー・バイィ

【格付】
AOCボルドー・ロゼ

【VINTAGE】
2014

【タイプ】
ロゼ

【味わい】
ミディアムボディ

【ぶどう品種】
カベルネ・ソーヴィニヨン

【度数】
13度

【容量】
750ml-----------------------------------------------------------------------お酒 引越し 挨拶 就職祝い 退職祝い 結婚祝い 新築祝い 快気祝い 全快祝い還暦祝い 長寿祝い 内祝い開店祝い お返し 手土産 ディナーパーティ 誕生日 ギフト 引出物 記念品 ゴルフコンペ 御中元 お中元 お歳暮 御歳暮 暑中見舞い 残暑見舞い年末年始 お正月　父の日 母の日

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