マコン ペロンヌ キュヴェ ヴィエイユ ヴィーニュ 2019 ドメーヌ デュ ビシュロン 白ワイン 辛口 750mlMacon-Peronne Cuvee Vieilles Vignes 2019 Domaine du Bicheron【eu_ff】

年代 造り手 [2019]年 ドメーヌ・デュ・ビシュロン 生産国 地域 フランス ブルゴーニュ　マコネ・シャロネーズ 村名 AOC　マコン・ペロンヌ タイプ 白・辛口 内容量 750ml
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醸造担当はGenevieve Roussetジュネヴィエ ヴルセさん(33歳)とお父さんのDaniel(ダニエル)、畑の管理は弟Denisドゥニ(31歳)の家族三人でドメーヌを経営しています。

曽祖父の時代は酪農などと兼業しながら2〜3ha程度の畑からワインを造っていましたが、1965年、父のダニエルが兵役から戻った年より、ワイン造りに特化し、醸造所へも積極的な設備投資を行い非常に質の高いワインを生産するようになりました。

現在では20haを所有しています。

ペロンヌはヴィレクレッセに隣接した生産地。

ヴィレクレッセと地続きのテロワールを持ちます。

石灰質に覆われた大地からは、豊かな果実味と豊富なミネラルを持つワインが造られます。

マコン・ペロンヌ・キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2019年

■土壌：石灰岩が基盤岩の粘土石灰質
■ぶどう品種：シャルドネ100％
■平均樹齢：75年豊かな果実味と豊富なミネラル感で、凝縮感のある蜂蜜や熟した黄色のフルーツの香りが素晴らしい究極辛口白ワイン！南のブルゴーニュらしいふっくらした味わいの中、ミネラルと酸がしっかりきいており、濃厚で、軽く冷やしてお飲みいただくのがベスト！ ブルゴーニュ辛口白ワインファン注目！アシェット・ガイド誌毎年大注目！1889年にアントワーヌ・ルゼによって設立され4世代続く歴史ある家族ドメーヌから大人気マコン・ヴィラージュの村名もの！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏は「上位のマコンワインの包括名称！マコン・リュニ、ペロンヌ、ラ・ロッシュ、ヴィーヌズなど村名自体を使うこともある」と絶賛し、★★〜★★★3つ星！コート・シャロネーズの南、ソーヌ河沿いに広がるマコン地区の中でも村名を付記できる上級クラスの人気AOC地区！上位マコンの白の名称であり、白ワインのみの高級AOC規格！しかもマコンでも指折りの村、ヴィレ・クレッセに隣接する“ペロンヌ村”からの究極辛口白ワイン！石灰岩が基盤岩で粘土石灰質に覆われた優良畑から自然派リュット・レゾネの平均樹齢75年の超ヴィエイユ・ヴィーニュの区画より収獲された厳選シャルドネ100％で造られる豊かな果実味と豊富なミネラル感で、凝縮感のある蜂蜜や熟した黄色のフルーツの香りが素晴らしい究極辛口白ワイン！南のブルゴーニュらしいふっくらした味わいの中、ミネラルと酸がしっかりきいており、濃厚で、軽く冷やしてお飲みいただくのがベスト！銘醸ビシュロンが誇る究極マコン・ペロンヌ！高級辛口白ワインが少量入荷！

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