ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ ヴァン・ド・フランス ラ・ルミーズ・ド・ラ・モルドレ ロゼ [2018]750ml (ロゼワイン)

手頃な価格で有名生産者の南仏らしいロゼを楽しめる 「ラ・ルミーズ」とはヤマシギが毎年、決まって生息する場所のことです。

収穫量は50hl/ha、収穫は手摘みで行います。

石灰質と少し粘土の混じった砂利質の土壌で葡萄の平均樹齢は9年です。

100％除梗し、破砕せず圧搾します。

鮮やかで透明感があるロゼカラー、花のアロマをはじめイチゴやレッドカラントなどの赤い果実やシトラスのアロマが感じられます。

口に含むと新鮮ではつらつとした酸とフレッシュでフルーティな口当たりが感じられます。

白身のお肉やアペリティフとの相性がとても良いです。


葡萄品種：マルセロン、メルロ、シラー、グルナッシュ
栽培：ABマーク・ユーロリーフ(表示あり) Domaine de la mordoree La Remise de la Mordoree Rose ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ ラ・ルミーズ・ド・ラ・モルドレ ロゼ
生産地：フランス コート・デュ・ローヌ
原産地呼称：VIN DE FRANCE
ぶどう品種：マルスラン、メルロ、グルナッシュ
アルコール度数：14.5
味わい：ロゼワイン 辛口Domaine de la mordoree　/　ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ幻のワインを造る男、クリストフ　デロルム 15年間自然農法に拘ってきた畑は、100％オーガニック、無農薬—幻のワインを造る男—コート　デュ　ローヌ南部のスーパースター、クリストフ　デロルムは、ローヌ河右岸のタヴェルで今最も注目されている生産者です。

1987年に父親のフランシス　デロルムによって設立されたのですが、それ以前はフランシスとともに、原子力発電所の防護服を作る仕事をしていました。

ある時、フランシスに、「ワインを造りたいか」と聞かれて、クリストフは「私は自然が好きだし、土が好きだからやってみたい」と言ったそうです。

1989年に父親が交通事故にあって以来、クリストフが中心となって46haの畑から、タヴェル・ロゼ、シャトーヌフ・デュ・パプ、リラック、コート・デュ・ローヌなど約20万本の見事なワインを産出しています。

僅か17年の間に、世界中のワイン愛好家の間にその名は大きな反響をもって知れ渡りました。

今やロバート・パーカー氏自身も、彼の個人セラーにはモルドレワインは欠かせないコレクションの一つになっています。

メディア・雑誌・テレビ番組などが次々と取材に来る今日この頃、そして、誰もが彼のワインを熱烈に愛するようになった今では、彼のワインは、まさに“幻”となっています。

—「人間性のあるワインの味を人々は決して忘れない！」—今回訪問した際に「今、フランスでは喉越しのよい軽いタイプのワインが好まれていて、自分の造るパワフルなワインは流行りのスタイルではないかもしれない。

だが自分は喉の渇きを癒すためのワインは造らない。

ワインは楽しみのために飲むのであって、喉が渇いたら水を飲めばいい。

私は自分が美味しいと感じる自分の好きなワインを造っているのだ。

そして人々は個性＝人間味溢れるワインと出会うとその味が忘れられなくなる。

・・・」と彼の信念を語ってくれました。

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