カレデュエニャス　ロサード　フェルメンタード・エン・バリーカ [2020] Carreduenas Rosado Fermentado en Barrica [2020年] スペインワイン/シガレス/ロゼワイン/辛口/750ml

浸漬後に果汁を抜き取り発酵を行うセニエ方式のロゼ。

オークの新樽で発酵後、4か月間シュル・リーで樽熟成。

豊満で、赤果実と樽の風味が絶妙に溶けあった複雑な味わい。

ステーキともあわせられる力強さを持つロゼ。

畑は標高760m、16haの北向きで、大陸性気候。

石灰岩を35％含む粘土石灰岩質土壌。

テンプラニーリョ100％で、ステンレスタンクにて15-17℃で10時間浸漬後、果汁を抜き取り発酵を行なうセニエ方式。

樽発酵の際、5％は果皮も含めたブドウの実を丸ごと使用。

軽い焼きのアメリカンオーク新樽で発酵後、週1回バトナージュをしながら4ヶ月間シュールリーで樽熟成。

2011年がファーストリリース。


■ワイン名 カレデュエニャス　ロサード　フェルメンタード・エン・バリーカCarreduenas Rosado Fermentado en Barrica
■ワイン種別 ロぜワイン
■味わい 辛口
■生産者 コンセホConcejo
■産地 スペイン・シガレスSpain　Cigales
■容量 750ml　/　フルボトル
■等級 DO
■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!!　

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