ベッサ・ヴァレー・ワイナリー エニーラ ロゼ グラン・キュヴェ [2018]750ml (ロゼワイン)

サンテミリオン最上級ワインの一つ

【ラ・モンドット】
をはじめ数々のシンデレラワインを手掛けるナイペルグ伯爵がボルドーで培ったノウハウを持って新天地ブルガリアでスタートした『ベッサ・ヴァレー・ワイナリー』 以前までロゼ用の区画として使われていた畑を2015年からポテンシャル毎に分け、ポテンシャルの高い畑から収穫したものだけを使いロゼ・グラン・キュヴェは醸造されます。

[テイスティング・ノート] オレンジがかった淡いサーモンピンク。

花系のフローラルな香りや、チェリー、苺の香り。

優しい酸味がベリーや柑橘などの瑞々しい果実味と共に柔らかく広がります。

余韻にも長く柑橘系のフレッシュな香りが感じられます。


■テクニカル情報
■
各品種毎グランキュヴェ用のポテンシャルの高い区画より収穫。

手作業にて収穫。

厳しい選果後各品種毎に醸造。

直接圧搾法を採用。

ソフトプレス後、温度管理機能付きのステンレスタンクにて低温発酵。

同容器内3〜6ヶ月熟成。

BESSA VALLEY WINERY ENIRA ROSE GRANDE CUVEE ベッサ・ヴァレー・ワイナリー エニーラ ロゼ グラン・キュヴェ
生産地：ブルガリア パザルジク州
原産地呼称：P.G.I. THARACIAN LOWLANDS
ぶどう品種：プティ・ヴェルド60%　シラー40%
味わい：ロゼワイン 辛口BESSA VALLEY WINERY　/　ベッサ・ヴァレー・ワイナリーこのエニーラを手がけたのは「ラ・モンドット」や「カノン・ラ・ガフリエール」で知られるボルドー右岸のスター生産者のステファン・フォン・ナイペルグ伯爵。

フランスより1700年も前からワイン造りを行っていたブルガリアの可能性に目をつけたナイペルグ伯爵が、土壌や気候等の環境をはじめ綿密な調査を行い素晴らしいワインが造れる可能性を確信。

2001年より畑仕事から醸造のすべてにおいてナイペルグ伯爵がボルドーにおけるワイン造りと同様の哲学をもって手がけたワインがエニーラです。

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