ブーズロン アリゴテ [ 2020 ]ドメーヌ ド ヴィレーヌ ( 白ワイン )

満場一致！ 精鋭5人が一押し！！ ◇満場一致！DRCオーナー所有上質ブルゴーニュ！！ DRCの共同経営者として大きな功績を遺した人物、オべール ド ヴィレーヌ氏。

その氏が所有し、「アリゴテの概念を覆した」アリゴテのトップ生産者として知られるのが、ドメーヌ ド ヴィレーヌです。

タカムラでももう何年ご紹介し続けているか分からない程、長年ご紹介させて頂いていますが、今回、改めてその実力を実感する記事を見つけてしまいました！ ワイン専門誌「ワイン王国136号」特集〈やっぱりブルゴーニュが好き！〉で、高級レストランやホテルのソムリエなどワイン界の実力派5人が試飲に参加。

〈実力派が集合！テイスター〉 ◇有楽町の老舗フレンチの大ベテラン シェフソムリエ ◇虎ノ門の高級ホテルヘッドソムリエ ◇東京を代表するプレミアムホテルのダイニング専属ソムリエ ◇著名ワイン ジャーナリスト ◇美食家に人気の銀座のフレンチのシェフソムリエ 8万円越えのワインも含まれるブルゴーニュワイン40種を試飲。

その中から〈TASTER'S BEST〉として5人が各5本のワインを選出したページがありました。

そのうち、唯一満場一致で選ばれたのが、ヴィレーヌのアリゴテ2020年だったのです！ 「現代のワインリストに欠かせない」 「イメージが覆される1本」 「表情豊かで複雑」 「このワインをブラインドで飲んで、品種を当てるのは難しいかもしれませんね。」
「寝かせてから飲むと、まるで熟成させたシャブリのような味わいになります。」
（「ワイン王国136号」より抜粋） と、国内外数々の美食家をもてなしているであろうプロたちが、口々にその素晴らしさを語っています！ 満場一致！DRCオーナー所有ワイナリーが生む上質ブルゴーニュをお楽しみ下さい！！ レモンやスダチのような柑橘の皮をすり下ろしたニュアンス、小さな白い花、ほんのりと若草のような香りなどが輝きのある印象で綺麗な密度で感じられる香りと、味わいにも、香り同様の印象がたっぷりのエキス感を感じさせつつ口の中に広がり、滑らかで溌剌とした酸味と風味がお互いを引き立てあい、生き生きとかつ洗練された味わいを生み出しています。

中盤からは液体の中に綺麗に溶け込んだミネラルが徐々に強くなり、余韻に心地よく長く続きます。

凛としつつ飲み心地よく、隠し切れない上質感を満喫して頂ける美味しさです。


■《ワイン・アドヴォケイト》より抜粋
■Aromas of green apple, freshly baked bread, mint and beeswax introduce the 2020 Bouzeron, a medium to full-bodied, satiny and incisive wine with a lively spine of acidity, chalky structure and a saline finish. After the unusually rich, concentrated 2019, the 2020 marks a return to a more classically proportioned Bouzeron from de
Villaine.◆パーカーポイント：90点◆飲み頃：2021〜2040年 INFORMATION NameBouzeron Aligote Domaine de Villaine ブドウ品種アリゴテ 生産者名ドメーヌ ド ヴィレーヌ 産地フランス／ブルゴーニュ／コート・シャロネーズ／ブーズロン RegionFrance／Bourgogne／Cote Chalonnaise／Bouzeron 内容量750ml WA90／Issue Aug 26, 2022 WS−／Issue −
※WA : Wine Advocate Rating
※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。