Vylyan Syrah 750ml シラー 赤ワイン フルボディー 美味しい 肉によく合う スパイシーな味わい ハンガリーワイン ハンガリー産 ヴィラーニワイン ヴィリアン/ハンガリーワイン/wine/hungary wine【送料無料】 ギフト

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■ヴィラーニ地方ワイン産地について

■ハンガリーワイン産地について品名：シラー
収穫年：2015
タイプ：赤
内容量：750ml
アルコール度数：13%
飲み頃の温度：17℃
熟成方法・期間：樽熟成・13ヵ月 ブドウ品種 シラー フランスのローヌ地方を原産地とする赤ワイン用のブドウ品種です。

オーストラリアでは同一品種のブドウでシラーズと呼ばれています。

日差しが強い地域で栽培され、タンニンとコクの深いパンチの強いワインが造られます。

色も濃厚で黒に近く、ほとんど透き通らないワインが多いです。

香りの特徴はブラックベリー、チョコレート、黒コショウなどが出やすく、非常にしっかりしています。

ガツンと重たいワインがお好みの方におすすめです。

生産者紹介 ヴィリアンワイナリー ヴィリアンワイナリーは1992年ハンガリー最南端のヴィラーニ地方シクロシュで創業したワイナリー。

社名ヴィリアンは1000年以上のワインの歴史があるこの地域の古い文献にあった、この地域の昔の地名の一つVylianに由来しています。

約120ヘクタールのブドウ畑を所有し、年間60万本のワインを生産し、様々な賞を受賞しているワイナリーです。

製法に固執せず、ブドウの特徴やその年の特徴を考えながら、収穫からワイン造りまで行っています。

最高のブドウを作ることを目標にし、丹精を込めてブドウをわが子のように育ています。

1992年に始まったVylyan ワイナリーは驚異的な勢いで発展し、数年のうちにワイン愛好家の間で有名になりました。

栽培構造が確立され、ワインのスタイルが洗練され始め、最初の本格的な評価が得られ、ワイナリーのワインが国際的な業界紙に注目されるまでに 10年もかかりませんでした。

ワイナリーはイシュトバン・イパチ・サボと熱狂的なヴィリアン・チームと共にスタートした道を歩み続け、2004年のピノ ノワールが世界で最も権威のある国際ワイン コンペティションの審査員から地域賞を受賞し、翌日には、デキャンタ・ワールド・ワイン・アワードを受賞。

ワイナリーはますます美しくなり、チームはますます団結し、2008年には「ワイナリー オブ ザ イヤー」の称号を獲得しました。

2018年12月からセラーマスターとしてSzabo Ipacsイパチサボー氏からんToth Sandor トート シャンドル氏に変わりました。

Toth Sandorも 国立農業大学で学位を取得した後、カリフォルニアへの研修旅行を経て、Vylyan チームに加わりました。

Toth Sandorは「イシュトバンには感謝しなければならないことがたくさんあるし、彼から多くのことを学んだ」と話します。

ヴィリアンは伝統の味を守り、気候変動にも対応し、新しい製法、品種にもチャレンジしています。

特徴 色 ワイングラス 主なアロマ シラーワインのスパイス、フルーティさ、熟したタンニンが強調されています。

28℃で13から18日間維持し集中的に発酵を行いました。

マロラクティック発酵と熟成は、 225リットルのバリック樽で行われました。

30％が新しい樽、30％が1年、 古い樽が40％（ハンガリーのオーク材から80％、アメリカンオークから20％）。

樽での熟成には13か月かかりました。

シラー品種の典型的な特徴でダークチョコレートが主体、濃く深みのある温かいダークベリー（ブラックベリーとブルーベリー）の感覚とシナモンのスパイシーさが特徴。

本来の複雑な味わいとアロマにはデキャンタージュかエアレーションをおすすめします。

ジビエ料理、牛肉料理、ダークチョコレートのデザートなどとお召し上がりください。


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