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オバマ元大統領主催TPPランチ採用 バニラ香り、バター感じる古き良きカリフォルニアワイン ブレッド＆バター シャルドネ ＊ヴィンテージ更新月の為、まもなくヴィンテージが2021年に切り替わります。

＊お手元に届く際にはヴィンテージが2021年になっている場合がございます。

予めご了承ください。

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もし、このワインがやかましく聞こえるようなら、あんたはもう老いぼれさ。」
ブレッド&バターはアルコール・バイ・ボリュームのポートフォリオの一つです。

彼らは、ソノマ・カウンティー、カーネロスAVAとモントレー・カウンティー、アロヨセコAVAに畑を有しています。

カーネロスは、現在カリフォルニアでも指折りのシャルドネとピノ・ノワールの産地として知られています。

肥沃で複雑な土壌はサンフランシスコから流れてくる海洋性気候の影響で冷涼なミクロクリマを形成し、はっきりとした果実の味わいをもたらしています。

アロヨセコに広がる畑は、南国系果実のニュアンスと花のようなニュアンス、そこにほのかなミネラル感を宿しています。

二つの畑のブドウを合わせることで、ワインは複雑味溢れる優雅なスタイルに昇華され、クラシックでありながら、しっかりとした印象を持ったワインへと仕上がります。

全く無名のワインが米大統領主催会でオンリストされたシンデレラワイン ブレッド＆バターの名前はその味わいに由来しブレッドは樽の風味、バターはマロラクティック発酵（MLF）によって生まれるバターの風味を表しています。

文字通りカリフォルニアのクラシックスタイルともいえる濃厚で芳醇な味わいのワインを手掛けています。

そのブレッド＆バターが2015年11月に開催されたオバマ前大統領主催のTPPランチミーティングにて当時全く無名であったこちらのシャルドネ（’12年）がオンリストされました。

濃厚で芳醇、コクのあるシャルドネがお好きな方に是非お勧めいたします。

濃厚ですが行き過ぎた感じはせず絶妙なバランスを保っており大変おススメなシャルドネです。


栽培・醸造： ソノマ・カウンティー、カーネロス AVA とモントレー・カウンティー、アロヨセコ AVA の畑から収穫。

ディジョンクローン。

自然酵母。

全てマロラクティック発酵され後に、ソノマのものは、アメリカンオーク一年樽で 4 ヶ月間、モントレーのものはフレンチオーク新樽で 8 ヶ月間熟成されます。

スタッフコメント・レビュー 一躍有名になったブレッドアンドバターのシャルドネですが、これから始めて飲む方にも楽しんで頂けるように、スタッフなりのレビューをさせて頂きます。

このシャルドネ、オススメのグラスは「クープ」です。

勿論、シャルドネグラスでも美味しさを堪能できますが、このシャルドネの潜在能力を引き出すならクープ系がおすすめです。

シャルドネと聞くと、格付けによっては果皮の渋みや独特の辛さを思い浮かべる方もいらっしゃるかと思いますが、このシャルドネは、名前の通りバターのようなまろやかさ、滑らかさを第一に感じるシャルドネとなっています。

樽香から素晴らしく、コク、口あたりまろやか、やわらかなミネラル感、という表現がぴったりでしょう。

余韻にはスパイシーさも感じつつ、トロピカル感も顔を覗かせます。

濃い色味から、「ハチミツ系」を予想される方もいらっしゃるかと思いますが、蜜系ではなく、あくまで綺麗なバター系寄りのシャルドネとなります。

ですのでマリアージュも、白によく合わせるような魚介系、オイルサーディンは不向きと考えます。

このシャルドネであればフレンチ系ホワイトソースや、私のオススメはご家庭でも楽しめる「燻製カマンベールチーズ」です。

是非お試しください♪ マリアージュを見つけたら是非教えてください♪ ＊ブレッドアンドバター全品が原価高騰の為、やむを得ず値上がりとなりました。

心苦しいですが何卒ご理解の程よろしくお願い申し上げます 1
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＊ヴィンテージ更新月等は各画像内のヴィンテージと出荷時のヴィンテージが異なる場合がございます。

＊ヴィンテージ切り替わり時は現行ヴィンテージでの出荷となりますので予めご理解の程宜しくお願い致します。

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