【6本〜送料無料】クズマーノ シャルドネ 2022 白ワイン シャルドネ イタリア 750ml スクリューキャップ

Chardonnay Cusumanoクズマーノ （詳細はこちら）黄色がかった明るい麦わら色。

リンゴや白い花の香りを伴う、豊かなブーケに程よくフルーティな香りが残ります。

スッキリとした酸味とフレッシュな果実感があり心地よい軽やかな飲み口です。

様々なお食事とも合わせやすく、このクラスのワインの中では優れたコストパフォーマンスがあるシャルドネです。

750mlシャルドネイタリア・シチリアIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。

株式会社フードライナーシチリアの人気ワイナリークズマーノが造るスッキリとした酸味とフレッシュな果実感軽やかで心地よい飲み口のシャルドネシャルドネ クズマーノChardonnay Cusumano商品情報シチリアの人気ワイナリー、クズマーノが造るシャルドネの畑は山の中腹に位置し、栽培密度は1ヘクタールあたり約4500株の高密植栽培でブドウの凝縮度を高めています。

収穫は8月後半に手摘みで行います。

醸造はステンレスタンクで低温マセラシオンさせたあと、選抜酵母を使ってアルコール発酵させます。

そのまま3ヶ月間シュールリーの状態におかれた後にフィルタリングして瓶詰します。

程よい果実感とすっきりとした酸味の軽やかな味わいで、このクラスの白ワインの中では優れたコストパフォーマンスがあります。

生産者情報クズマーノ Cusumano名醸造家ジャコモ タキスの言葉に確信を得て高品質ワイン造り始めるクズマーノは、祖父の代からバルクワインを生産していたクズマーノ家が、2000年に現オーナーのアルベルトとディエゴ兄弟が自社でボトル詰めを開始して創業したワイナリーです。

シチリアは1980年代まではワイン産地としては無名ながらアルコール度数の高いワインができるため、ピエモンテやトスカーナの生産者がバルク買いしてブレンド用に使っていました。

1994年、ディエゴが大学を卒業すると同時にバルク売りではなく、自社詰めをしようと提言。

ピエモンテの若い醸造家だったマリオロンコ氏を招聘し、品質の高いワイン造りの道へ進みました。

また、シチリアの生産者協会が指導を依頼した名醸造家ジャコモタキスが「シチリアには大きなポテンシャルと多様なテロワールがある」と断言、品質重視のワイン造りに対する確信を得ました。

「シチリアは島でなく大陸」。

それぞれの土地の個性を生かしたワイン造りを追求クズマーノは現在、シチリアの5つの場所「フィクッツァ」「サンジャコモ」「モンテピエトローゾ」「サンカルロ」「プレスティ エ ペーニ」に土地を所有。

“シチリアは島でなく大陸である”という考えのもと、それぞれの土地の個性を生かしたワイン造りを追求しています。

また、シチリアにとって重要なテロワールのひとつエトナ山でのワインプロジェクト「アルタモーラ」を2013年にスタート。

これまでのクズマーノのワイン同様、高い評価を受けています。

エトナに特化したワインブランド「アルタ モーラ」近年、ワイン専門家達の間で注目が高まり、ブルゴーニュ、ランゲと共に世界3大テロワールと呼ばれるようになった「エトナ」。

ここはクリュの概念がはっきりとしていて色々な生産者がその区画のワインを造ってもある一定の特徴がはっきりと表れます。

「少数の生産者達が区画の特徴を表現したとしても説得力はありません。

やはり多くの生産者がその区画のワインを造り、そこにある一定の特徴が現れればその区画にはテロワールがあると言えると思います。

シチリアのエトナには区画の特徴がはっきりと表れるのです。」
とクズマーノは言います。

エトナに特化したブランド「アルタ モーラ」で2つのコントラーダ、グアルディオーラ、フェウド ディ メッツォでクリュワインを造っています。

環境に配慮した持続可能なワイン造り「SOStain」「VIVA」の認証を取得持続可能なワイン造りの実現に向け、農業環境省のプログラム「SOStain」「VIVA」の認証を取得。

「SOStain」は、シチリアのブドウ栽培における持続可能なプログラムで、再生エネルギーの使用や、畑での化学物質の削減、SO2使用量の削減、ボトルの軽量化などの基準が細かく定められています。

「VIVA」も農業環境省によるイタリア全土でのブドウ栽培における持続可能性を追求する取り組みで、シチリアのSOStainもVIVAの指標を用いています。

これらの認証プログラムを取得することは「シチリアの伝統と自然を尊重し、大切に守る」というポリシーの表れです。


●クズマーノの突撃インタビュー(2023年6月5日)　高品質コントラーダで“エトナらしさ”を表現する「アルタモーラ」！リリース直後から最高評価の「サーレアルト」「フォスヌーリ」が新登場！シチリア屈指の造り手「クズマーノ」突撃インタビューはこちら＞＞
●クズマーノの突撃インタビュー(2019年12月18日)　世界3大テロワールのひとつエトナに遂に進出！シチリアでその土地の個性を活かしたワイン造りをしてきた「クズマーノ」が北斜面の2つのコントラーダ「グアルディオーラ」「フェウド ディ メッツォ」を購入、エトナの新たなテロワールを世界に発信すべく2013年に立ち上げた新プロジェクト「アルタモーラ」！その日本輸入代理店フードライナー取締役営業部長の辻本恭三氏に突撃インタビューはこちら＞＞
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