ニュートン ナパ ヴァレー アンフィルタード シャルドネ 2017年 オーク樽20ヵ月熟成 ニュートン ヴィンヤード 重厚ボトルNEWTON Unfiltered Chardonnay 2017 Newton Vineyard (NAPA County)

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ニュートン シングル ヴィンヤード マウント ヴィーダー カベルネ ソーヴィニヨン 2014
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ニュートン シングル ヴィンヤード ヨーントヴィル カベルネ ソーヴィニヨン 2014
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ニュートン シングル ヴィンヤード スプリング マウンテン ディストリクト カベルネ ソーヴィニョン 2014
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ニュートン ザ パズル エステート プロプライアタリー レッド 2017
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ニュートン ナパ ヴァレー アンフィルタード シャルドネ 2017
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ニュートン スカイサイド クラレット レッドラベル 2017
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ニュートン スカイサイド シャルドネ レッドラベル 2017年代 造り手 [2017]年 ニュートン・ヴィンヤード 生産国 地域 アメリカ カリフォルニア 村名 ナパヴァレー タイプ 白・辛口 内容量 750ml
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スプリングマウンテンのパイオニアであり、ナパヴァレーにおけるアンフィルタード・ワインのパイオニアであるニュートン・ヴィンヤーズの、しかもカーネロスの最上畑からのシャルドネ100％をフレンチオーク樽で驚異の20ヵ月熟成！無濾過のシャルドネ独特の表情をもつ豊満で力強いワイン！みかんの花、はちみつ、洋ナシ、クレーム・ブリュレ、ココナッツ、ナツメグのアロマに、味わいは白桃やパイナップル、かすかに蜂蜜やココナッツの風味！フィニッシュは軽やかで長い余韻！世界で最も刺激的で魅力ある辛口白ワインをぜひ味わって下さい。

ニュートン　ナパ　ヴァレー　アンフィルタード　シャルドネ[2017]年　オーク樽20ヵ月熟成　ニュートン　ヴィンヤード　重厚ボトル ヒュー・ジョンソン氏が「カリフォルニアで 最良のものに数えられる」と絶賛！！ アメリカにおける アンフィルターワインのパイオニア！ ニュートン・ヴィンヤードでは、自然と調和しながらすばらしい職人技のワイン造りに力を注ぎ、妥協のない上質の葡萄を、際立った特徴を持つワインへと変身させます。

Spring Mountainのパイオニアであり、ろ過せずに自然発酵したワインをNapa Valleyで最初に造ったワイナリーの1つであるニュートン・ヴィンヤードは、世界で最も素晴らしく魅力あるワインエステートの1つとなりました。

峰の頂に立つ一本の松の木を谷底からはっきりと眺めることができます。

“ピノ・ソロ”として知られるこの木は、ニュートンのワインの個性、そしてまたワイン造りに対するアプローチの個性を象徴するものとなっています。

ニュートンは、果実のエッセンスと自然が織りなす太陽・土壌・ぶどう樹の調和を最もよく表現するワインを造るため、畑で取れた果実の独特で個性豊かな品質を守ろうと努力しています。



【葡萄畑】
ニュートン・ヴィンヤードは、ナパ・ヴァレーの中心にあるセント・ヘレナが見渡せるスプリング・マウンテンの急な斜面にある220ヘクタール（560エーカー）の土地に、1977年に創立されました。



【ナパ・ヴァレーで最高のロケーション】
標高の高さと日照時間によって、葡萄畑は午後の強い日差しから守られます。

平均気温は高くなく、午前中は涼しく明るい日差しが長時間、均一に葡萄に注がれます。

そのおかげで、葡萄の果皮のタンニンはゆっくりと熟すことができます。

山地の岩が混じった土壌によって、魅惑的な風味と凝縮感を持つ、熟した果実が育ちます。

山の傾斜の土壌は比較的やせているため、収穫量は少なめですが、果実は素晴らしく熟し、独特で凝縮感のある味わいになります。

自然と一体になった栽培が行われています】
自然への影響の少ない農業というのが、畑におけるニュートンの哲学の中核です。

それはつまり、合成肥料、農薬、除草剤の使用を最小限に抑えることです。

収穫の際に重視するのは果実の熟度。

畑で葡萄を味見して判断します。

全ての葡萄は手摘みで収穫されます。

畑には4本の通路が確保され、果実の熟成を入念にチェックします。



【自然を重んじワイン造りの詳細に気を配る】
果実本来の持ち味を保つため、ワインは清澄も濾過もせず瓶詰めされています。

ニュートンは「アンフィルタード・シャルドネ」を発表したのは1990年代。

アメリカにおけるパイオニアでした。



【徹底した管理によるワイン造り】
ニュートンのワイン造りは、利便性のために品質と完璧さに妥協することは決してありません。

畑の作業から完成されたワインにいたるまで、全てのことに細心の注意が払われます。

ワイン造りの全工程を通じて、常に的確な判断が下され、ワインの完成度を究極の品質が守られるのです。


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ニュートン・ヴィンヤーズについてヒュージョンソン氏は 最高評価の★★★〜★★★★（4つ星）をつけ「山の中の葡萄園、カリフォルニアで最良のものに数えられる。

新種のメルロを産する、豊かな風味をもつシャルトネとしなやかなカベルネ」と大絶賛！ アンフィルタード・シャルドネ

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品種：シャルドネ100％

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熟成：フレンチオーク樽で20ヵ月） 30年前に植樹されたシャルドネの畑は、冷涼な気候で知られるカーネロスにあります。

収穫期には醸造家は収穫チームと緊密に強力し、畑の中を歩き熟成のピークに達した果実を自らの手で選びます。

セラーにおいても、利便性を求めて品質と完璧さに妥協することは決してありません。

ニュートン・アンフィルタード・シャルドネは、カーネロスの畑の野生の酵母で発酵させています。

自然な果実のエッセンスを残し、このワイン独特のアロマと風味を引き出すため、清澄も濾過もせずに瓶詰めしています。

ニュートンのワインが純粋で素晴らしい味わいを持っているのは、自然の恵みを大切にする努力のおかげなのです。


▼テイスティングコメント 無濾過のシャルドネ独特の表情を持つ、豊満で力強いワインです。

蜜柑の花、蜂蜜、洋梨、クレーム・ブリュレ、ココナッツやナツメグのアロマ。

味わいは白桃やパイナップルを中心に、かすかな蜂蜜とココナッツの風味が全体を包み込みます。

柑橘系の軽やかなフィニッシュが長い余韻を残します。

この芳醇で複雑なシャルドネは、幅広い料理に合わせられます。

洋梨とルッコラのサラダ、スモークしたホタテ、豚肉とリンゴのブレゼなどが良く合います。

カリフォルニア辛口白ワイン(フルボディ)ファン大注目！アメリカにおけるアンフィルターワインのパイオニア！ヒュー・ジョンソン氏をして「カリフォルニアで最良のものに数えられる」と絶賛させ、ロバート・パーカー氏は4つ星生産者に挙げ、つねにグレイト評価(なんとこのワインで驚異の2001年94点、2002年96点、2005年96点！2010年はまだ未評価ですがカリフォルニアの白ワインの中でも最上の白ワインのひとつ)！ドクター・ニュートンが初めてこのアンフィルター・シャルドネをリリースした1990年初頭、濾過も清澄もしない新しいスタイルのこのワインの登場にアメリカ中が熱狂しました。

スプリングマウンテンのパイオニアであり、ナパヴァレーにおけるアンフィルタード・ワインのパイオニアであるニュートン・ヴィンヤーズの、しかもカーネロスの最上畑からのシャルドネ100％をフレンチオーク樽で驚異の20ヵ月熟成！無濾過のシャルドネ独特の表情をもつ豊満で力強いワイン！みかんの花、はちみつ、洋ナシ、クレーム・ブリュレ、ココナッツ、ナツメグのアロマに、味わいは白桃やパイナップル、かすかに蜂蜜やココナッツの風味！フィニッシュは軽やかで長い余韻！世界で最も刺激的で魅力ある辛口白ワインをぜひ味わって下さい。

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