ドメーヌ ド シュヴァリエ ブラン 2017 750ml 白ワイン ソーヴィニヨン ブラン フランス ボルドー

ボルドーのグラーヴ地区、ペサック・レオニャン郊外の森に囲まれた畑を持つドメーヌ・ド・シュヴァリエ。

自身をシャトーと呼ばない、ボルドーにおける数少ない主要ワイナリーの一つです。

その名前は、その地がスペインの世界遺産「サンジャック・ド・コンポステーラ」へと続く巡礼の道沿いにあり、その道を守る騎士に“シュヴァリエ(騎士)・とされたことに由来しています。

17世紀の資料にはすでに、この地にブドウ畑や醸造施設などがあったことが記されています。

1865年〜1983年の間、リカー家が5代に渡って所有し、3代目のガブリエル・ボーマルタン氏はドメーヌ・ド・シュヴァリエの知名度の向上に力を注ぎ、グラーヴ地区の中で最も評価の高いシャトーの一つと呼ばれるまでになりました。

1983年、蒸留酒製造企業を所有していたベルナール家がドメーヌを買収。

責任者となったオリヴィエ・ベルナール氏は、先代のクロード・リカー氏と一緒にワイン造りに携わっています。

シュヴァリエのワインは、非常に品質が高く、通好み"と言われ、1990年代に入ってからはそのクオリティにはますます注目が集まっています。

現在ではシャトー・オー・プリオン、シャトー・ラ・ミッション・オー・プリオンに続いてグラーヴのトップ2~3に入る優良ドメーヌとなりました。

ITEM INFORMATION ジェームズ・サックリング98点獲得（VT2017） 上品で豊かな果実味を堪能できる ボルドー・ブラン最高峰に君臨する白 DOMAINE DE CHEVALIER BLANC ドメーヌ ド シュヴァリエ ブラン 赤・白ワイン共にグラーヴの格付に選ばれる銘醸シャトー、ぺサック・レオニャンの筆頭格ドメーヌ・ド・シュヴァリエ。

「シュヴァリエ＝騎士」を意味し、この地がスペインの巡礼地、サンティアゴ・デ・コンポステーラまでの通り道にあったことから、それを守る騎士にあやかり名付けられたと言われています。

ブドウは手摘みで収穫し、畑にある選果台と醸造所に運んだ後の2回に分けて厳格な選果が行われ、上質なブドウのみを使用してワインが造られます。

ワインは澱と共にフレンチオーク樽（新樽35％）で18ヶ月熟成され、旨みが凝縮された極上の白ワインが誕生します。

Tasting Note 白桃やライム、リンゴを思わせる豊かな香りに、白い花や石、コショウのニュアンスが重なります。

フレッシュな果実味とピュアな旨み、酸味とミネラルが一体となり、鮮やか且つ豊かさを完璧に備えた素晴らしい仕上がりです。

ボルドー・ブランの中でも最高峰に君臨する逸品。


■ジェームズ・サックリング/98点獲得（VT2017）
■ワインアドヴォケイト誌パーカーポイント/94点獲得（VT2017） 商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ド・シュヴァリエ 生産地フランス/ボルドー/グラーヴ 生産年2017年 品　種ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン テイスト辛口 タイプ白/ フルボディ 内容量750ml 土　壌砂と砂利質土壌 醸　造フレンチオーク樽（新樽35％）で18ヶ月熟成 提供温度10-14℃
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。

ご了承ください。

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