フォン・シプレ“G”(サンスフル)[2019]ドメーヌ・フォン・シプレ Fond Cyprès G Domaine Fond Cyprès【あす楽_土曜営業】

フレッドを2018年に卒業し…このうす旨な美味しさに脱帽！ 2018ヴィンテージからフォン・シプレ名義に変更してます。

コンセプトは変わらず骨格あるミネラルと花のような華やかなワイン！ もちろん素晴らしいコスパです！ 2019年は収量60hL/haと大豊作の年でした。

収穫日は9月21日〜23日。

SO2無添加！軽くフィルター有。

とにかく飲んで驚きましたぁ!!果実味がとてもジューシーでエレガントな仕上がりに♪ 軽やかなうす旨に仕上がっているのに、ちゃんと低い位置での重心を感じる優れものです！ フレッドと離れて二つ目の2019VINでこんなに完成度の高い“G”を造ってくるなんてルドルフは天才かも。

プルーン、カシス、干しイチジク、シソ、ユーカリ、アーモンドの香り。

ふくよかで甘みを感じるくらいに熟したピュアな赤い果実味が口に広がり、 後からキメの細かいタンニンの収斂味がボディを引き締めています！ DATA
樹齢：39年　熟成：セメントタンクで7ヶ月ワインの飲み頃：2020年〜2030年 品種
ビオ／赤：グルナッシュ100％
インポーター：ヴァンクゥール 容量 750ml 産地 フランス　ラングドック

名前：
コメント：

記事一覧

  ワイン (ビール・洋酒) ランキング

ワイン (ビール・洋酒) ランキング (TOP10)