ベンヘ・ティント[2019]エンビナーテ Benje Tinto Envinate

大西洋上に浮かぶテネリフェ島のテロワールを忠実に表現！ スペインに属する観光地の中でも特に人気を集める大西洋に浮かぶテネリフェ島。

日本では無名産地ですが、そんな遠い場所からすんごいワインが届きました〜！ しかも使われる畑は…なんと標高1000m超え！樹齢も80年越え！ 当然、夏の間もほとんど雨の降らない場所で育つリスタン・プリエトという品種が主体のワインですが、 この品種、アメリカのミッション種やチリのパイス種と同一品種らしいのですが、 脅威の高標高ゆえの繊細さと清涼感があるんです！！ 醸造は2〜4週間、セメントタンクで発酵・醸しの後でプレス。

その後は古樽で8カ月間の熟成。

濾過や清澄は無し。

SO2もビン詰前に極少量の添加のみ。

火山性土壌からくるスモーキーさが香りに明確に感じられ、そこにスグリや野イチゴの野趣のある赤果実の香り。

例年よりも熟度の高さがありアルコール度数は12度と決して高くありませんが重心に低さがあり、 スモーキーさに負けない優雅な質感の果実味が楽しめます♪ 酸は角がなく冷涼感がありながらも口当たりもとっても滑らか。

非常に落ち着いた印象で、 静謐さと素朴な温かみを兼ね備えたテネリフェを代表すべきワイン！お肉やお野菜に魚介まで炭焼きなんかに最高です！ DATA 品種
ビオ／赤：リスタン・プリエト主体、 ティンティーリャ少量
インポーター：ラシーヌ 容量 750ml 産地 スペイン　大西洋テネリフェ島