22白：[2022]　パロ・ブランコ（エンビナーテ）Palo Blanco (Envinate ) エンヴィナーテ

※表ラベル、裏ラベルに汚れれやシワ、小さな破損がある場合がございます。
※蝋キャップになります。

キャップが少しひび割れ・欠け、また蝋が薄い箇所・付いてない箇所がある商品もございます。

ご了承ください。


容量：750ml
品種：リスタン・ブランコ
植樹：1910年代以前
位置：標高700m、北向き
土壌：火山岩土壌、玄武岩
醸造：コンクリートタンクで12時間のマセレーション。

2500L樽で12ヵ月間熟成 畑のあるオロターヴァと呼ばれる地域では、コルドン・トレンサード（三つ編み仕立て）と呼ばれる、古い仕立て方を採用している。

複数の苗を一か所に植えて、それをお互いに絡ませながら枝を伸ばしていき、長いものでは10m以上にもなる。

根本が一ヵ所に固まっているので、冬の間は枝を一方向にまとめてどかしておいて、他の作物を栽培することが出来る。

100年以上もこの地域で続く、昔ながらの栽培方法。

ワイン名は畑の呼称に由来しており、際立った酸と強く海を思わせるヨード香が特徴。
※輸入元資料より パーカーズ・ワインアドヴォケイト98点「The heat from late August didn't affect much the grapes that were used for the 2022 Palo Blanco, as they are picked much later than the grapes from other zones of Tenerife. So, the 2022 vintage in Los Realejos is a lot fresher than in Taganana or La Orotava. In fact, I liked the palate of this 2022 better than that of the 2021; it's vibrant, lovely and fresh. The nose is still a little reductive, and the notes of flowers and herbs take time to emerge. 13,000 bottles and 167 magnums produced. It was bottled in July 2023.」Envinate　エンビナーテ　
創業年：2008年 ドメーヌ解説: エンビナーテ（「ワイン、あなた自身」という意味）は、ワインメーカー仲間の 4 人組、すなわちロベルト・サンタナ、アルフォンソ・トレンテ、ラウラ・ラモス、ホセ・マルティネスの構想から生まれました。

この 4 人組は、アリカンテのミゲル・エルナンデス大学で醸造学を学んでいた、2005年に結成されました。

大学卒業後、彼らはワイン造りのコンサルタント業を始め、これがのちに「エンビナーテ」へと発展することになります。

彼らは、リベイラ・サクラやカナリア諸島といった、主として太平洋気候から影響を受けた地域で、個性的な畑地（パーセル）に焦点を当てるプロジェクトを進めてきました。

そのグループとしての目的は、明快かつ簡潔な表現法でもって、各畑のterruño（テルーノ；テロワール）を体現する、あくまで純で真正なワインを造ることにあります。

畑について
栽培方法： リュット・レゾネ
-その栽培方法の開始時期： ドメーヌ設立以来
-その栽培方法を適用している畑名：すべての畑に適用
-栽培方法の将来的な展望：常に変わらず現在と同じ栽培法を続ける
認証機関： 認証は取得していないが、畑は出来る限り自然な農法を心がけている
土壌： 火山性（カナリア諸島）、スレート粘板岩と花崗岩（リベイラ・サクラ）
微気候： 海洋性気候
自社ブドウ畑面積： カナリア諸島は 7ha（すべてピエ・フランコ）、リベイラ・サクラは 4ha
契約ブドウ畑面積： 22ha
自社ブドウ畑の数： カナリア諸島:15、ガリシア:12
自社栽培ブドウ品種数：
35 種
ブドウ以外の自社農作物： なし ブドウ畑以外の自社畑総面積: なし
仕立ての支柱の素材： 木、亜鉛メッキした金属
仕立ての添え木の素材： 木、亜鉛メッキした金属
堆肥： 家畜の糞と、購入物を使用