【2.2万円以上で送料無料】テッシュ ディープ ブルー 2019 Tesch Deep Blue ロゼワイン ドイツ ナーエ

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産地ドイツ ＞ ナーエ生産者テッシュ品種ピノ・ノワール 100%英字Tesch Deep Blue土壌収量65hl/L醸造ステンレスタンクで発酵・熟成飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4997678147518輸入元モトックス《生産者について》 テッシュ醸造所の設立は1723年。

非常に長い歴史を持つ、家族経営のワイナリーです。

そこに1997年、激震が走ります。

当主を引き継いだマルティン・テッシュ氏の改革が正に型破り。

あまりにスタイルを変えてしまったため、4割以上の顧客を失ったといいます。

彼は既存のドイツワインに不満を持っていました。

「村名＋畑名＋品種名＋果汁糖度＋ヴィンテージ＋生産者名」という構成のワイン名があまりに長いと。

さらに料理を食べながら飲む食中酒としては、甘口の伝統的なリースリングは適していないと。

そこで彼は、「補糖なし、樽なし、補酸なし」のストレートな醸造でつくるリースリングの辛口ワインに注力。

畑ごとの個性を表したワインを看板商品としたのです。

《このワインについて》 テッシュがつくる数少ないリースリング以外のワインが、このディープ・ブルー。

「ピノ・ノワールを用いた珍しい白ワイン」として以前はリリースしていましたが、近年はスキンコンタクトにより色のついたワインを「ロゼワイン」としてつくっています。

名前の由来は、ピノ・ノワールの古い名前が「青いワイン」だったから。

また、このあたりは昔海の底で、土壌からサメの歯の化石がみつかることにも由来します。

《テイスティングノート》 赤果実の風味がふわっとかおる、チャーミングな味わい。

しっかりドライな味わいですが、黒ブドウらしいコクも感じます。


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分類記号: 乙12丁N戊R己N ミディアムボディ 辛口 酉18≪関連カテゴリ≫

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