【よりどり6本以上送料無料】 ドメニコ クレリコ バローロ 2017 750ml 赤ワイン ネッビオーロ イタリア

1976年、ピエモンテ州モンフォルテ・ダルバにて設立し元詰めを開始したドメニコ・クレリコ。

ブルゴーニュ流の製法を取り入れた現代派バローロの造り手、パローロ・ボーイズの代表格としてパローロの世界的な普及に多大なる貢献をした功労者として知られています。

ドメニコ氏は1970年代には伝統製法である大樽のみでワイン造りを行っていましたが、バリックでの醸造を学ぶべく1981年にブルゴーニュを訪問。

その後すぐに構の研究に没頭し、試行錯誤の末1983年に・ドメニコ初となるバリック熟成のワイン「アルテ」をリリースし、ドメニコの代名詞ともいえるパリックを用いるモダン・パローロのスタイルを確立しました。

ドミニコ氏は「ワインの質の90%は畑で決まる」と語っており、手間を惜しまない献身的な畑作業によって収穫される素晴らしい品質のブドウから、目を見張るような見事なワインを造り続けています。

ワイナリーではバランスを重視したワインを目標としており、近年ではマセラシオンの期間を長くしたり、従来の新樽100%による熟成を撤回。

これまで培った経験からどうすれば目指すワインに到達できるかを導き出し、それに適切な方法を常にワイン造りに反映しています。

今日では名声が確立された老舗生産者ですが変化を厭わず日々進歩を続ける姿勢に、ワインアドヴォケイトをはじめ著名な専門各誌から惜しみない賛辞を受けています。

ITEM INFORMATION ワインアドヴォケイト誌93点獲得 (VT2014) クレリコの集大成として造り上げた モンフォルテのテロワールを体現したワイン DOMENICO CLERICO BAROLO ドメニコ クレリコバローロ バリックを用いたモダン・バローロのスタイルを確立し、バローロの世界的な普及に多大なる貢献をした功労者として知られるドメニコ・クレリコ。

ドメニコ・クレリコの集大成として誕生したノーマル・バローロです。

このキュヴェに使用している畑の区画はクリュ・ジネストラを主体にクリュ・モスコーニの区画のブドウをブレンド。

クオリティを高めるべく、これまで以上にクリュ・バローロの選果を厳しくしたため、このワインにはかつてのクリュ相当のブドウが使われています。

Tasting Note チェリーやプラムなどのジューシーな果実に、タバコや革、スパイスのニュアンスが溶け込みます。

厳格なタンニンを備えた堅固なストラクチャーを持ち、フィニッシュはとても長く力強い。

クレリコが根差しているモンフォルテのテロワールを体現したバローロです。


■ワインアドヴォケイト誌 　パーカーポイント 　/93点獲得（VT2014） 商品仕様・スペック 生産者ドメニコ・クレリコ 生産地イタリア/ピエモンテ 生産年2017年 品　種ネッビオーロ100％ テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土　壌凝灰岩と粘土泥灰岩の混合土壌 醸　造フレンチオークのバリックで16ヶ月、大樽（50hl）で16ヶ月熟成。

提供温度16-18℃ 合うお料理牛肉の煮込み、ラム肉の香草焼き
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