カトヌック エステート シャルドネ 2017 カトヌック エステート オーストラリア G.I.クナワラ 白ワイン ワイン 辛口 750mlKatnook Estate Chardonnay [2017] Katnook Estate Australia G.I.Coonawarra

年代 造り手 [2017]年 カトヌック・エステート 生産国 地域 オーストラリア 南オーストラリア 村名 G.I.クナワラ タイプ 白・辛口 内容量 750ml
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2017年
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葡萄品種：シャルドネ100％

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醸造：樽で発酵後、シュール・リーの状態で12ヶ月熟成
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樽熟成：フレンチオーク、アメリカンオーク樽 9ヶ月熟成
新樽32％
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ph：3.29

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総酸：5.9g/L

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残糖：2.0g/L
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アルコール度数：13.5度
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収穫日：2017年

【収穫情報】
冬に十分な雨があり、暖かく乾いた春をむかえました。

乾燥した状況は成長期にも続き、2013ヴィンテージの収穫を早めています。



【テイスティングコメント】
緑がかった淡いゴールド。

デリケートなピーチやパイナップル、シトラスの香りに微かなヴァニラや軽いトースト香を感じます。

バタースカッチのようなニュアンスも持っています。

幾層にも重なるピーチのような豊かな果実味と微かなオークの風味が樽熟成によってなめらかに溶け込んでいます。

フレッシュなシトラスとイーストを思わせる風味がヴァニラやカシューナッツの香ばしさを引き立てて長い余韻をもたらします。

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