【6本〜送料無料】カサーレ ヴェッキオ ペコリーノ 2019 ファルネーゼ 750ml [白]Casale Vecchio Pecorino Farnese

Casale Vecchio Pecorino Farneseファルネーゼ2019年が『ルカマローニ』96点。

近年注目の土着品種ペコリーノで造る芳醇な白ワイン。

9月初めにとてもよく熟した状態で手摘みにします。

70％をステンレスタンクで、30％をローストしていないオーストラリア産の大樽（4000L）で温度管理のもと熟成。

ワインは、照りのある黄金色、複雑なアロマがあり、驚くほど濃い味わいですがしっかりとした酸も感じられ、ボディとのバランスがとれています。

果実の甘さの香る余韻があります。

750mlペコリーノイタリア・アブルッツォテッレ ディ キエーティIGT白本商品は下記商品と同梱可能です。

「ワイン」「常温食品」
※2013ヴィンテージからラベルデザインが変更されました。

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『ルカマローニ』96点！カサーレ ヴェッキオのファルネーゼが造る注目の土着品種ペコリーノカサーレ ヴェッキオ ペコリーノ ファルネーゼCasale Vecchio Pecorino Farnese商品情報圧倒的な人気を誇る「カサーレ ヴェッキオ」の白ペコリーノ。

ペコリーノは、マルケとアブルッツォの伝統品種ですが、その多くはトレッビアーノに植えかえられていました。

それが近年、その味わいのすばらしさに注目が集まり、単一品種でのワインが造られるようになってきた土着品種です。

『ルカマローニ』で2019年が96点の高得点を獲得しています！カサーレヴェッキオのペコリーノが造られる畑はカルシウムが豊富な土壌でブドウの樹齢も高く、大人気の赤同様、濃い味わいながら抜群の飲み心地の良い味わいに仕上げられています。

ブドウは9月上旬にブドウがよく熟した状態で手摘みされます。

その後70％をステンレスタンクで、30％をローストしていないオーストラリア産の大樽（4000L）で熟成。

照りのある黄金色、複雑なアロマがあり、濃い味わいながらしっかりとした酸やボディとのバランスが抜群。

果実の甘さの香る余韻があります。

食事と共に飲むのにも最適な、フレッシュさも感じる味わい。

ファルネーゼの実力の高さが改めて感じられる上質な白ワインです。



【受賞暦】
ルカマローニで96点（2019,2017）生産者情報ファルネーゼ Farneseファルネーゼ家に嫁いだオーストリアの王女マルゲリータのワインへの思いを引き継いで故カミッロ・デ・ユリウス氏がファルネーゼを再興ファルネーゼの歴史は、1582年にファルネーゼの王子と結婚したオーストリアの王女マルゲリータが、この土地でワイン造りに身をささげたことに遡ります。

数百年の間ワイン造りが途絶えていたこのファルネーゼの再建を夢見た創設者のカミッロ・デ・ユリウス氏が現社長のヴァレンティーニ・ショッティ氏とエノロゴのフィリッポ　パッカラーロ氏とともに、1990年からワイン造りに着手し、ファルネーゼの名前が復活しました。

故カミッロ・デ・ユリウス氏の尽力でわずか10年ほどの月日でその名を世界に知られるほどになった、イタリアを代表する大生産者です。

量ではなく質に対して支払うことで、品質の高さと、集約性の高さ、伝統的手法と最新技術の融合を実現。

自家所有畑は合計で150ヘクタール、東西にわたるモーロ側渓谷の北側の斜面に位置しています（つまり南向き）、高度3000メートル、海からは18マイルのところにあるマイエッラ山脈は高品質のワインを生み出すために理想的なミクロクリマを生み出しています。

契約畑は450ha。

1軒あたり1〜2ヘクタールの小さな農家と契約しています。

個々の農家が量より質を重視した栽培、短時間の収穫、収穫から醸造までの時間を24時間以内を可能とするなどの利点があります。

そして、一般的な生産者協同組合がぶどうの量に対してお金を支払うところ、契約畑の面積に対して個々に契約を結び良い金額で支払いをしています。

その結果、農家は、よりよいブドウを作れば高く買い上げてもらえるため、ファルネーゼの細かい指導に意欲的に従いぶどうを栽培するようになりました。

このことはファルネーゼのコストパフォーマンスの高さに大きく貢献しています。

また、伝統的な手法を残しながら、最新の醸造設備を次々と導入、突出したコストパフォーマンスに優れたワイン生産に成功しました。

ロバートパーカー氏をもって「貨車で買え」とワインガイドで言わしめたファルネーゼは、「1100万本ものワインを造っている生産者が平均90点以上を獲得するなんて、ファルネーゼはイタリア全土の中でもレベルの高い稀有な造り手だ」とコストパフォーマンスを重視するワインガイド『ルカマローニ』でも大絶賛。

本拠地アブルッツォで培ったノウハウを、南イタリアの優良生産地で拡大し現在は、カンパーニャのヴェゼーヴォ、シチリアのザブ、バジリカータのヴィニエティ　デル　ヴルトゥーレ、プーリアのヴィニエティ デル サレントに出資し、コストパフォーマンスの高いワインを生産しています。

近年アブルッツォに物流センターを買い取り、空調等の設備を導入し、南イタリアに広がる全ワイナリーのワインをこの物流センターに集め世界に出荷しています。

これもイタリア国内の流通費用を軽減させようというコストパフォーマンス向上に対する取り組みです。


●ファルネーゼの突撃インタビュー(2019年11月20日)　新たな南イタリアへの展開はこちら＞＞
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●ファルネーゼの突撃インタビュー(2005年9月12日)はこちら＞＞
●ファルネーゼの突撃インタビュー(2016年10月20日)　栽培農家との斬新な契約、24時間カンティーナを管理できる醸造家チーム、不良を起こさないコルクの選定等。

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